手工传统工艺—麦芽糖
麦芽糖，又叫饴糖！
我们的麦芽糖以大米和大麦，水为原料，大米蒸熟和发芽的大麦混合经发酵糖化制成的！
《本草经疏》:“饴糖，甘入脾，而米麦皆养脾胃之物，故主补虚乏，仲景建中汤用之是也。肺胃有火则发渴，火上炎，迫血妄行则吐血，甘能缓火之标，则火下降而渴自止，血自去也。”《药征续编》:“胶饴之功，盖似甘草及蜜，故能缓诸急。”
性味:甘，温。
归经:脾、胃、肺经。
功效:补益中气，缓急止痛，养肺止咳。《千金食治》 中记载饴糖:“补虚冷,益气力，止肠鸣、咽痛，除唾血，却咳嗽”。
针对:中虚脘腹疼痛，肺虚干咳少痰、咳嗽乏力，也可用于体虚以及小儿、产妇滋养。
麦芽糖与水溶解后会化作葡萄糖，作为医学上的营养料，可用作养颜、健脾养胃、补脾益气、养肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便等，脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。睡前一勺麦芽糖开水冲服，安神补气！
但是《本草纲目》记载饴糖“秘结、赤目疳病者，切宜忌之”，故湿热内郁、中满吐逆、痰湿盛者不宜使用!