肉羊的品种
1，无角陶赛特羊
原产于澳大利亚和新西兰，属短毛型肉羊毛兼用绵羊品种。生长发育快，全年发情和耐热及适应干燥气候特点。公、母均无角，体质结实，头短而宽，颈短粗，体驱长，胸宽深，背腰平直，体驱呈圆筒形，四肢短粗，后躯发育良好，全身毛被白色。胴体品质和产肉性能好，4月龄羔羊胴体20-24千克，屠宰率50%。
2，夏洛莱羊
原产于法国中部的夏洛莱丘陵和谷地，具有早熟，耐粗饲、采食能力强，对于寒冷潮湿或干热气候适应性较强等特点。
夏洛莱羊的体型外貌特征为头部无色，脸部呈粉红色或灰色，额宽，耳大。体驱长，胸宽深，背腰平直，肌肉发达丰满，后驱宽大，四肢较短。屠宰率为50%
胴体品质好，瘦肉多，脂肪少。
3，杜泊羊
原产于南非，是由有角陶赛特羊和波斯黑头羊杂交育成，主要用于羊肉生产。杜泊绵羊头颈为黑色，体驱和四肢为白色，头顶部平直，长度适中。额宽，鼻梁隆起。耳大稍垂，既不短也不过宽。颈粗短，肩宽厚，背平直，肋骨拱圆，前胸丰满，后驱肌肉发达。四肢强健而长度适中，肢势端正。杜泊羔羊生长迅速，断奶体重大。杜泊羊个体高度适中等，体驱丰满，体重较大。
4，波尔山羊
原产地南非，外貌特征是被毛主体为白色，光泽好，头颈部位棕色，角粗大，耳大下垂。体格大，四肢发育良好，肉用体型特征明显。体驱呈长方形，各部位连接良好。具有较高的产肉性能和良好的羊肉品质，早熟易肥。
5，小尾寒羊
原产地于鲁豫苏皖四省交界地区，其主要外貌特征是体型高大，耳大下垂，四肢细高，公羊体高达1米以上，毛色呈白色，公羊由螺旋形大角，母羊多有镰刀状及姜牙状角，尾呈圆扇形，尾长不起过飞节，尾端有一条纵沟，尾尖向上翻。主要性能：一是生长发育快；二是成熟早；三是产羔多，小尾寒羊可四季发情常年配种；四是适应性和抗逆力强。