猪脚饭选用优质香米煮饭，饭软滑而富有弹性、入口香气四溢，猪脚入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、达到了落口消融的境界。猪脚在卤汁里慢慢地煮，细细的熬，一直到香汁渗透、皮肉软烂。吃起来软烂无渣、肥而不腻、香气浓郁。 南昌哪里有学做正宗隆江猪脚饭的地方？食为先正宗隆江猪脚饭配方全部授学！