吃饭顺序决定血糖水平。
营养学的理论告诉我们:蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种营养素的消化速度不同,对血糖的影响程度也会有所不同。但是,要说真正对血糖产生直接影响的则首推碳水类食物。
人体有三大宏量营养素,分别是碳水化合物、脂肪和蛋白质。碳水化合物主要是指我们平时吃的主食,以淀粉类食物为代表,如米、面、谷物、薯类等。
如何通过饮食控制改善血糖水平?除了昨天我们所说的在一定的时间内限制饮食(间歇性断食)之外。吃饭顺序对血糖的影响也是至关重要,
吃饭顺序影响血糖表现——在我们以往对糖友的饮食指导中,我们通常会告诉糖友正确的方式是,先喝汤,再吃菜、后吃肉、最后吃主食的顺序。
很多糖友的血糖立马得到改观。这种方式更多是来源于实践。却少见糖尿病领域顶级的交流活动中正式提出。
值得注意的是,这些年关于饮食控制治疗糖尿病的研究和药物的研究一样,越来越多的出现在这些糖尿病领域顶级的交流活动中。这是否意味着医学专家们的注意力从药物转向饮食治疗呢?现在还不得而知,但是我们却看到了重视程度的不断增加。