烟斗的选择
1，刚需

抽烟斗最好有多把烟斗轮换使用。抽斗时烟气经过烟道会降温冷却，冷凝结出的水珠附着在烟道上，如果没被斗或滤芯吸收掉，就形成了积水，再混杂上烟气里的焦油等，散发出类似氨水的恶臭，影响我们抽斗体验。所以每抽完一斗，需要让烟斗休息下，让她挥发掉残留的水汽与味道。但即便连续使用，烟斗是不会损坏的,只不过如那吸满水的海绵，得拧干才能恢复。由于气候不同，恢复干燥所需的时间也有长有短，最终都是为了散去斗钵内的水汽与烟油余味。
一把休息充分的烟斗才能发挥出她应有的表现，再贵的烟斗也是如此，必须有足够的歇斗间隙，只不过好斗用好料，好料恢复干燥所需的时间会比较短。其实对新手来说，本不需如此的讲究，重心还是要放在如何掌握好抽斗技巧，先学会抽斗，尝到了甜头，自然会满满挑剔起来，讲究起这个那个。除了歇斗还要分斗，比如L、V、调味分开用斗，避免互相串味。
2，斗型


烟斗出现至今已数百年，近代知名的斗型如撞球式、弯斗、加拿大式、罗瓦式等等，这些有自己名字的斗型，原先是烟斗厂为了批量机制生产而设计出来的制式烟斗。随着烟斗在欧洲的普及，后来在丹麦兴起了自由式手工烟斗，打破制式烟斗千篇一律的枯燥，在造型上在用料上在工艺上，更加富有创造力个性十足，自此烟斗可以说被赋予了艺术手作的灵魂，不再是单纯的实用器具。当机制斗厂把制式斗型卖到烂大街的时候，这些更有个性的手工烟斗开始风靡世界。
不同的斗型就意味着有不同的尺寸，即便抽着同样的草也有着不一样的味道。举几个具体的例子，烟杆儿越长越弯，入嘴烟气越凉味道衰减越厉害；斗钵越大，烟量就越充沛味道会更浓郁；斗钵越深，一斗下来层次感会更加分明；我们每个人的口味喜好都是主观的，也映射到对烟斗的选择上，有人喜欢这个草在这个斗上的表现，也会有人喜欢这个草在那个斗上的表现，所以说没有所谓最好的斗型最好的尺寸，选择自己喜欢的为其买单，就是正确的选择。
3，制式
市面上有3/6/9mm三种制式烟斗，这个数指的是斗柄中间一截空间的直径，前后烟道基本还是3mm左右，所以6/9制式不加滤芯也一样能抽。3mm制式不能加滤芯，6mm可使用木质滤芯，9mm可使用活性炭滤芯与软木滤芯。烟斗和雪茄一样，不进肺的抽法本不需要过滤，近几十年来有些国家要求境内在售的烟斗必须带有过滤装置，比如说德国，所以斗厂为其专供带有过滤的烟斗。
滤芯斗常见于中低端烟斗，因为滤芯有助于降低抽斗难度。加了滤芯吸阻更接近香烟，加了滤芯烟气温度更低，加了滤芯能吸收积水，加了滤芯抽完这斗换个滤芯又可以再来一斗，是不是对新手帮助都是非常大的呢。但加了滤芯弊端是斗草的美味相对会淡一些，其实也难被察觉，毕竟我们是在抽烟而不是品吸比赛。中高档位的手工烟斗基本都是3mm制式，老鸟手里的斗足够轮换了，抽斗技术也过关了，就无所谓再加个过滤。但讲道理新手是更适合带滤芯的烟斗，特别是抽调味这一类比较湿的斗草，如果用3mm制式抽着烟气会非常烫舌，新手朋友如果听信以往一些入门推荐，选择了3mm直斗抽调味草来入门，无疑是选择了地狱难度开局，劝退率极高。
4，材质

能做烟斗的材质五花八门，几百年前由陶土捏制，后来用过海泡石、玉米、石楠木根瘤、橄榄木、橡木化石、草莓木等等等等，但如今市面上95%用的还是石楠木根瘤，树脂相对容易处理，质轻耐高温，瘿瘤纹路也有极佳的艺术价值。但刚砍下来的生料子没法用，木料厂会脱脂化处理，去掉树脂汁液，再时不时淋水避免开裂放置数年让他彻底阴干，好料是制作好斗的根本。如今有些国产手工斗虽然有着华丽的纹路，但是在料子的积累上还需要时间，年份不够的料子即便纹路再好，做出来的烟斗味道差强人意难免落个华而不实。木料的产地以及陈放的年份，让石楠料子分了三六九等，玉不琢不成器，好的料子更值得赋予更高的艺术价值，所以烟斗从几块钱到数十万不等。其他不同材质的烟斗，抽起来各有风味各有千秋，吸收性好恢复力强的材质如海泡玉米橡木化石，抽着味道稍淡且稍有些异味，但胜在入嘴烟气干爽且连续作战力强，各花入各眼就任君选择了。
5，性价
很多人买东西喜欢讲性价比，其实讲真烟斗并没有具体的参数来支撑他自身的属性，好抽指数？好看指数？并没有，有也是软文在吹牛逼，客观上只能比比尺寸，所以说性价比是件非常模糊的事情，名牌也有名牌的加持，他长脸不是，所以有些溢价本也是价值所在，喜好就更是无价了，所以这如何理得清呢。真要比，只能在小范围内进行特定的对比，比如说在既定的价位区间内，找找能买到什么品牌或者造型，筛选出你最喜欢的，这就OK了。
手工与机制
烟斗制作，机器不能百分百覆盖所有环节，造斗的工艺也没有我们想象中那么高大上，并没有数控车床那么高精尖的东西，做斗本身也是一件很复古的事情，百年前怎么用车床做斗，现在基本还是这么做。按照图纸量产的称之为机制斗，但很多环节还是由人手操作，由设计好的车床刨出统一规格的斗体上半身与斗柄，刨出咬嘴，再由人手操作给斗钵钻孔，然后打磨车床刨不到的位置如斗体下半身，插上咬嘴后要打磨一下匹配好外径，完了斗体要数遍上色抛光来挑染出纹路，最后上蜡手持敲钢印等等，这就叫机制斗。虽然机制斗大部分是生产中低价位，但也有做成奢侈品的如登喜路，即便是机制的造型，讲究起来，品质也不容小视。
再说说手工斗，其实用如何做斗来区别手工斗还是机制斗，并不准确，因为他们都会用到车床，他们也都有手工工序，所以并不是非黑即白的。所谓的手工斗，老王觉得仅在于造型是否被大量生产，只有大量生产，才值得去设计更多自动化的工序，如果你只做一把，那叫私人订制，只能慢工出细活了，说到底工时是和成本挂钩，做出来的到底是布加迪还是众泰就看卖多少银子。有的熟手师傅年产能上千，甚至拉上老婆孩子兄弟姐妹搞家族作坊年产达数千，有的师傅一个月就做那么几把，刚入行技术不行的抛开不谈，老师傅这么做就真是奔着烟斗艺术家去了，虽然有不少是退休闲着没事做做斗找点乐子不是一味求财，但对大部分制斗师来说，这就是一份工作一个职业而已，在生计面前能赚到钱才是王道。所以，机制还是手工并不是烟斗品质好坏的决定因素，不过是烟斗制作的手段罢了。说句俗气点的话，烟斗的价值，肯定是体现在价格，只不过烟斗的价值是有偏科的，有的纹路好，有的造型佳，有的名气大，有的抽吸好，就看你这属性点怎么分配了，全点满？加钱都可以解决。
如何抽烟斗?
抽烟斗是抽空烟，和雪茄一样是不吸进肺的抽烟方式，靠口腔内壁吸收尼古丁。吸烟气是利用口腔负压（想象一下吃田螺的感觉）把烟气吸允到口腔，一部分烟气由嘴巴直接吐出，一部分烟气经由咽喉上分进入鼻腔出来，如此才能算完整的体验斗草的甜与香。不可用鼻子回吸的二手烟气，这样就吸进肺了，容易摄入尼古丁过量而醉烟。
1，适宜的醒草
为了便于长期储存，刚开密封时湿度大都比较高，要抽就得降低它的湿度。取出当次要抽的量，揉碎揉匀了，摊开暴露在空气中，这就叫醒草。各地气候不同，开盒时间也是有长有短，醒草时间大致5~30分钟不等，直至捏着富有弹性，揉成一团后可迅速舒展开来，不黏一块为宜。充分的醒草是接下来顺利燃烧的前提，合适的湿度可以减少积水，降低了烟气温度，也就降低了抽斗难度。
2，均匀的装填
装草的方法多种多样，条条大路通罗马。揉成均匀颗粒的大小，装填密度就容易均匀。如果还没有概念，那么宁松勿紧，用几斗不同密度的装填来体验一下做个对比，应该就有底了。点火之后，如果吸气阻力较大甚至吸不出烟，那么可能装太紧了，最好挖出来重新装填。如果吸气空气感强，那么可能是装填过松，横向之间有间隙漏气了，可用压棒调整填补。
3，烧成碳的表层
烧成灰必先经历碳化，先点火把表层的斗草烧成炭，碳化之后接下来的燃烧才会比较稳定。火焰绕着周边转圈圈一边配合吸气，轻吸快吐，吧嗒吧嗒连着来即可，不需要刻意往里吹气，如此吧嗒10来次直至表层草全烧红那就是碳化完成。着了的斗草会有些膨胀，用压棒把他压平铺匀在表层，用压棒掐边，压成周边低中间高的半圆土堆样，这样一来，我们吸气时空气会从周边进入到斗钵里，从周边往中间燃烧，就不会形成打井。火光熄灭后再次点火，同样是转着圈圈点着，再吧嗒吧嗒来几下，看着斗口火力，掌握下节奏控制好，这时不需再抽到满堂红，感觉到烟气在变浓于，燃烧有在继续便是点斗完毕。
4，善用压棒
抽斗离不开压棒，一般每5~10分钟轻压一次，不然烟量会减少甚至熄灭，压成周边低中间高的半圆土堆，。万一发现打井了（只燃了圆心一小点，边缘大部分没烧着）那么用压棒把表层搅匀了，再重复上一步做燃烧层。压的时候可配合吸气，边压边吸，这样就不会被压灭。
5，低温闷烧
品斗阶段，在保证不熄火且烟量让人满意的情况下，尽可能把温度控下来。有研究表明，低温烤出来的味道是最香的，我们称之为低温闷烧。所以我们说抽烟斗可以让你的生活节奏放慢下来，不慢不行啊，抽快老烫了。如果一开始不得窍门，可以试试我的办法：叼着烟斗不要主动吸气，紧闭喉咙照常用鼻子呼吸，动一动舌头会发现烟气由负压自然流转到你的口腔，烟气一进一出全由舌头掌控，记住这个进气的感觉与味道。


6，有积水怎么办?
抽斗积水其实是一个避免不了的物理现象，再贵的斗都会积水。斗草含有水分，燃烧生成烟气含水汽，水汽在通过烟道时遇冷或烟路变窄受阻，都会发生冷凝效应释放热量并液化凝结成水珠，烟道内壁吸收不过来就会汇聚成积水。适当的冷凝效应可以降低烟气入嘴的温度，让烟气入口时不冲不咬舌，并能打开斗草味道的层次。但如果冷凝过头积水过多，让积水回流斗底泡湿了底草，那就影响了体验得不偿失。新人很头疼积水困扰，因为没有足够的烟斗轮换使用，烟斗不够干燥，对醒草湿度的把控也还不过关，湿气过大造成频繁的熄火点火，甚至吸气力度还过大，于是舌头就被烫伤了，所以再三强调带滤芯的更容易上手，别被老鸟忽悠一步到位上3mm，除非你抽过雪茄。
积水虽然避免不了，但也有些小窍门。我的办法是斗钵朝上咬嘴朝下，下面垫个纸巾让它流出来，甚至盖住斗口轻轻把他从出气孔甩出来，先甩出大部分，用通条捅进去再吸收掉剩下的。如果没有甩水直接插上通条，可能会把积水推向斗底，得不偿失。通过充分的醒草，轮换加长歇斗时间，甩水甚至慢抽等等手段，来减少积水产生的负面影响。
有人试过把烟路最窄处DIY拓宽至5mm，减小了烟路阻力就降低了冷凝率，从而减少积水的产生，虽然积水变少了，但烟气入嘴时却难受了，咬舌、冲、味道还打不开层次，变得不好抽了。其实百年来无数的制斗师们总结出最合理的烟道是在2.5~4mm之间，大部分石楠烟斗取中间值3mm，这不同的数据也有着不同的入嘴味道。
制斗师们还想出了各种各样的方法，但并没有十全十美的方案。滤芯，葫芦海泡陶土橡木化石等吸水的，Z型烟道大气室蓄水的，但都有弊端，因为不光吸水也吸走了味道，蓄水槽清理起来又是个大问题，时间久了里面的味道残留很大，还不容易挥发干净。
烟斗的保养与清洁
1，烟斗蜡有棕榄硬蜡、蜂蜡、棕榄软蜡三种，不要用脸上的油或者植物油去蹭，蹭完一时亮泽但不久会发乌显脏。上硬蜡有着最好的光泽度，越透明的蜡越贵，便宜的硬蜡偏黄色，随着使用蜡会融化蒸发，所以要保持新斗般的光亮只能按时上蜡。软蜡胜在上蜡方便，软布即可盘上，但是光泽度有限。海泡石上的是蜂蜡，需要把蜂蜡煮开浸泡上蜡，如果能够保持足够的蜡层，海泡的发色会很漂亮。
2，每斗过后用通条清理烟道，每几十斗用通条沾点消毒酒精或威士忌白兰地清理，如果觉得烟斗味道残留实在太厉害了，那么用盐酒法：拔出斗嘴，用食用盐填满斗钵和烟道，固定好烟斗，往盐滴入数滴酒精直至饱和溢出，注意别让酒精接触到烟斗表面，有可能导致轻微掉色。如此静置120分钟，把吸满烟油发黄了的盐抠出，清理干净。如觉得还有味道可重复做几次，但不要把烟斗整个泡酒精里，或是让斗锅里空载酒精，这样会有几率导致木头脱水过度而开裂。


抽斗的注意事项
1，明火是烧坏烟斗的元凶，特别是防风式喷火火机，如果用一次性普通火机，要把火焰调小至50px以内，明火悬之斗口上，配合吸气便可让火焰钻进斗钵内，所以点火是不需要往里怼的。
2，勿用含酒精性的东西擦拭烟斗表面，如湿纸巾。
3，碳层大致几十斗一修，厚度保持在1mm以内，800目砂纸卷大头笔上塞进去打磨，或者75%的消毒酒精可以把碳层擦掉，如果嫌带预制碳层的开斗有异味，那么可以擦掉再抽。长久没使用的烟斗，或者抽着有异味的，也可清除掉碳层，基本可去掉异味。
4，最好别频繁热插拔，不然插头会越来越松，也有几率把插口撑裂。
5，由于环境湿度和温度的改变，咬嘴插头有时变得非常松，可以试试咬嘴与斗分离放置几天，如果情况还没改善，可用酒精擦拭下斗柄内接触面，再放置几天，如此若还没能解决，那么用热水或者热风机把咬嘴端的榫头加热，用硬物插进撑大放置半小时。如果以上办法都不奏效，那么找点食品级的胶水或者漆涂在斗柄内接触面，有些斗师或者斗厂也是这么处理。


斗草的选择与保存
大家口味各异，所以只能说多尝试吧，终归抽完这盒你会想试试其他款，不过是早晚购入而已，几年下来即可点亮尝百草的成就。如想存个10年8年，理想的环境是20度左右密封储存，缓慢的进行无氧发酵。如半年内要抽的话丢乐扣或梅森瓶里，每次取草都会有新鲜空气进入进行有氧发酵。如几天内要抽的话，可以装乐扣丢车里晒一两天，高温可以加快发酵，但注意别过了头，催熟过头反而没那么甜只剩下醇了。北方的朋友注意斗草干掉，如果斗草摸起来扎手开始像茶叶了，买些保湿片丢盒子里几天把湿度加上去，记得加纯净水，水质不干净的话容易引起霉变。非必要时不需加湿，加湿会淡化烟草味道。南方的朋友梅雨季节注意防霉，不止是斗草，烟斗也要常擦拭保持干净，放置在干燥荫蔽处。
老王的烟斗店
2019.12.3