“尚之雅·日料大师”这家在海心沙的日料店，整体给人的感觉很一致，简洁素雅。店内员工身穿日式工作服，在江边静悄悄地扫着落叶。传统的居酒屋面积很小，可掀开尚之雅的门帘，却是另一番天地，给人少有的大气。

日本知名设计师龙泽设计，半开放的庭院式风格和舞台表演相结合，使其经营模式成为珠三角地区首创。普通的居酒屋只会售些常见的日料和清酒，只有几台桌子，到点打烊。可尚之雅呢，晚市主营日本料理，九点以后，华灯初上，悠扬的民谣从舞台传来，它又摇身一变成了日本威士忌酒吧。不论是“日料店”还是“居酒屋”好像都不足以概括它。

这里的一条150斤的蓝鳍价值20w左右，是空运过来的，相当于金枪鱼里面的劳斯莱斯了~全广州乃至全中国能消化这样一条大鱼的日料店，屈指可数。

金枪鱼的骨髓是最精华的部分，被称之为“脑黄金”，HDA含量丰富，不仅可以促进大脑发育，对女生来说，美容养颜的功效也很突出。每次杀完鱼，当场就会进行蓝鳍金枪鱼骨髓的拍卖会。最高一次，单份骨髓拍卖至6000元

主厨是来自日本的赤松先生，入行30年，大部分时间都献给了料理。他会简单的中文，说话低声细语。
赤松先生作为传统的日本匠人，秉承着把日料做到极致的初心。对食材和服务的要求很高，每道菜都要亲自示范与考核，尚之雅的出品完全不用担心。

最最主要的，就是生日福利啦。
当天生日的小朋友，在店里消费满500送长寿面，满1000元送蛋糕一个哦