餐厅的经营离不开营销推广，很多人认为营销推广就是打折促销。但长期借助打折这种方式，餐厅注定活不长久。那么，什么样的推广方式更容易让大家接受呢？
应该是看起来创意满满，消费者能获得实惠，餐厅又能盈利的双赢场面。今天，小编就带大家一起了解几个成功的营销案例。
点外卖，送彩票
某外卖商家，文化程度不高，不懂得玩微信，以至于一度生活犯难。可就是这样一个人，在短短两年时间内，就把自己的餐厅做成了区域外卖的排头兵。
他是如何做到的呢？
答案非常简单：他在每一份外卖里，附送了一张彩票。
他认为：自己家的菜品很普通，折扣也不大。如何才能吸引和留住消费者呢？送彩票就是一个低成本，见效快的方式。
这主要是因为他服务的外卖客户大多集中在工业园区，并且大部分都是外来务工人员。据他了解，外来务工人员中，有许多人都喜欢买彩票。并且工业园区的办公室，很多都是十几、几十个人窝在一个办公室。
这意味着，假如其中一位顾客中奖，会迅速在整个办公室散播开来，形成品牌效应。吸引其它人也来点他家外卖。
就此能够看出，这位外卖老板的成功，离不开他对目标消费群体的深刻考察和理解。
外卖包装上印寻人启事
叫外卖时，你会留意到那些餐垫纸吗？
一位外卖商家邓先生就运用餐垫纸来做了一把品牌推广——将寻人启事印在餐垫上。比如下图这张餐垫长约35厘米，宽约15厘米，左边印有三名失踪儿童的基本信息，都是本地人，大的16岁，小的6岁。
邓先生说，选取这样的方式既是出于商业考虑，也是方便帮助寻人。把寻人启事做在餐垫上，随餐送出去，大家用餐时间可以顺便看一下，可能会比普通的寻人启事效果更好。
而事实证明，这样做效果确实很好。邓先生的外卖店铺瞬间好评如潮，很多客户还将“寻人启事”餐垫纸拍照分享到朋友圈，为店铺带来了不少新顾客。同时也将寻人启事的信息散播得更广。
这样的推广方式，可谓是一举两得。
逆向思维：保证喝不醉
很多做餐饮的人，一般都希望顾客喝的酒越多越好，这样老板赚的钱也就越多。可就有这样一个酒店，反其道而行，希望顾客少喝。它就是德国的一家叫“凯伦”的酒店。
这家酒店在经营法则中明确表示：绝不让顾客醉酒。
这家酒店供应的各种美酒也都是经过特殊处理，虽然酒香浓郁，但所含酒精度很低，顾客即使开怀畅饮，也不易喝醉，因此吸引了大批顾客。
这就导致很多顾客都是好奇而来，却尽兴而归，而且回头率相当高。特别是那些厌恶丈夫酗酒的妻子，更是喜欢这家酒店，有的还经常陪着丈夫来就餐。
所以，反其道而行之，抓住顾客痛点，同样会吸引需要的顾客前来消费。
一个菜只需3块钱，击溃消费者的心理防线
9.99元和10元，看上去只差1分钱，但给人的感觉前者更平价，这是十分经典的定价策略。因此我们可以到很多的餐厅价钱是9元、19元、29元。
除了这个方法，很多餐厅会有一两个超值的菜，拉低消费者对价钱敏感。如长沙食在不一样餐厅有一个米豆腐只需3块钱。
当你看到这个产品，心里多半会冒出这样的惊叹：哇！这也太划算了吧。这个低价产品，会立马让你放松对价钱的心理防线，觉得这家餐厅整体价钱不贵，然后心甘情愿的多“掏钱”！
而将这种低价营销策略运用得最好的，要属福建周麻婆的“2元的麻辣豆腐”了。
客定价：让顾客看着给钱吃饭
比如同样是宫保鸡丁这道菜，您可以掏1元钱，也可以掏30元，全凭就餐人自愿。东直门附近一家餐厅推出“菜由我做，价由您定”的活动，新颖的促销方式招来不少好奇的食客。
店家推出的10道特殊菜均为宫保鸡丁、水煮肉片、毛血旺等家常菜。每次就餐限点一道，吃完后，顾客给这道菜定价，“随便给多少，但吃完后要点评一下这道菜，谈谈口味。
小结
移动互联网时代，厉害的餐饮营销，并非只有打价格战这样的手段，还要对人性进行透彻的理解。你越了解顾客的心理，就越容易成功。毕竟做营销，就是做人性。
应该是看起来创意满满，消费者能获得实惠，餐厅又能盈利的双赢场面。今天，小编就带大家一起了解几个成功的营销案例。
点外卖，送彩票
某外卖商家，文化程度不高，不懂得玩微信，以至于一度生活犯难。可就是这样一个人，在短短两年时间内，就把自己的餐厅做成了区域外卖的排头兵。
他是如何做到的呢？
答案非常简单：他在每一份外卖里，附送了一张彩票。
他认为：自己家的菜品很普通，折扣也不大。如何才能吸引和留住消费者呢？送彩票就是一个低成本，见效快的方式。
这主要是因为他服务的外卖客户大多集中在工业园区，并且大部分都是外来务工人员。据他了解，外来务工人员中，有许多人都喜欢买彩票。并且工业园区的办公室，很多都是十几、几十个人窝在一个办公室。
这意味着，假如其中一位顾客中奖，会迅速在整个办公室散播开来，形成品牌效应。吸引其它人也来点他家外卖。
就此能够看出，这位外卖老板的成功，离不开他对目标消费群体的深刻考察和理解。
外卖包装上印寻人启事
叫外卖时，你会留意到那些餐垫纸吗？
一位外卖商家邓先生就运用餐垫纸来做了一把品牌推广——将寻人启事印在餐垫上。比如下图这张餐垫长约35厘米，宽约15厘米，左边印有三名失踪儿童的基本信息，都是本地人，大的16岁，小的6岁。
邓先生说，选取这样的方式既是出于商业考虑，也是方便帮助寻人。把寻人启事做在餐垫上，随餐送出去，大家用餐时间可以顺便看一下，可能会比普通的寻人启事效果更好。
而事实证明，这样做效果确实很好。邓先生的外卖店铺瞬间好评如潮，很多客户还将“寻人启事”餐垫纸拍照分享到朋友圈，为店铺带来了不少新顾客。同时也将寻人启事的信息散播得更广。
这样的推广方式，可谓是一举两得。
逆向思维：保证喝不醉
很多做餐饮的人，一般都希望顾客喝的酒越多越好，这样老板赚的钱也就越多。可就有这样一个酒店，反其道而行，希望顾客少喝。它就是德国的一家叫“凯伦”的酒店。
这家酒店在经营法则中明确表示：绝不让顾客醉酒。
这家酒店供应的各种美酒也都是经过特殊处理，虽然酒香浓郁，但所含酒精度很低，顾客即使开怀畅饮，也不易喝醉，因此吸引了大批顾客。
这就导致很多顾客都是好奇而来，却尽兴而归，而且回头率相当高。特别是那些厌恶丈夫酗酒的妻子，更是喜欢这家酒店，有的还经常陪着丈夫来就餐。
所以，反其道而行之，抓住顾客痛点，同样会吸引需要的顾客前来消费。
一个菜只需3块钱，击溃消费者的心理防线
9.99元和10元，看上去只差1分钱，但给人的感觉前者更平价，这是十分经典的定价策略。因此我们可以到很多的餐厅价钱是9元、19元、29元。
除了这个方法，很多餐厅会有一两个超值的菜，拉低消费者对价钱敏感。如长沙食在不一样餐厅有一个米豆腐只需3块钱。
当你看到这个产品，心里多半会冒出这样的惊叹：哇！这也太划算了吧。这个低价产品，会立马让你放松对价钱的心理防线，觉得这家餐厅整体价钱不贵，然后心甘情愿的多“掏钱”！
而将这种低价营销策略运用得最好的，要属福建周麻婆的“2元的麻辣豆腐”了。
客定价：让顾客看着给钱吃饭
比如同样是宫保鸡丁这道菜，您可以掏1元钱，也可以掏30元，全凭就餐人自愿。东直门附近一家餐厅推出“菜由我做，价由您定”的活动，新颖的促销方式招来不少好奇的食客。
店家推出的10道特殊菜均为宫保鸡丁、水煮肉片、毛血旺等家常菜。每次就餐限点一道，吃完后，顾客给这道菜定价，“随便给多少，但吃完后要点评一下这道菜，谈谈口味。
小结
移动互联网时代，厉害的餐饮营销，并非只有打价格战这样的手段，还要对人性进行透彻的理解。你越了解顾客的心理，就越容易成功。毕竟做营销，就是做人性。
