其实醒酒是一个很重要的步骤。刚从酒瓶里面倒出来的红酒，通过醒酒之后，会让酒的香气更加的浓烈好喝，更有韵味。而且很多红酒刚倒出来的时候，会有一股奇怪的味道，很多人说是臭鸡蛋，其实这是因为酒的味道太浓了，醒酒就会让这股味道消散。


但是对于太便宜的红酒是不需要醒酒的，因为太便宜的红酒，本来的酒味就不够浓烈，所以还是赶快喝比较好，如果还一直坚持醒酒的话，会让酒的味道散发掉，红酒的味道就没有那么的香醇了。