双把刀：不锈钢材质，手工锻打，无缝焊接，锋利切片，耐腐蚀高硬度，湿式开刃更锋利，三层复合科技性，易复磨使用寿命更长，复磨后锋利如初，刀刃长度分为625px和750px，V型刀刃，天然梨木手柄无着色健康耐用，家用商用均可。