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四点满足餐饮消费者消费需求

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四点满足餐饮消费者消费需求
  在生活中80、90、00后的成为餐饮的主力消费者,他们更加注重内心体验,愿意为自己的兴趣买单。所以,在餐厅吃饭这件事已经不仅是口腹之欲,更多是消费、体验一种文化,一种生活方式、生活态度。
  在这样的消费环境中,餐饮企业如果想要要引起消费者的注意,必须要在体验、服务方面,用新鲜、独特的方式,满足消费者的各方面需求。
  1.科技体验
  餐厅要想让顾客吃得更健康,除了优化产品之外,也可以依靠科技类产品,让顾客在就餐过程中就能知道体验到产品带给人健康,另外,还可以在餐厅运用灯光、音乐等设备,优化消费者的等餐时间,提高餐厅平效。

  2.文化体验
  餐饮更加应该注重文化的熏陶及素养的提升方面,例如可以将音乐、美酒、美食融于一体的,形成一种独特的音乐文化餐厅,以及专门做素食、打造素食文化的大蔬无界等,都是跟随消费者生活方式改变做的文化体验升级。
  3.产品体验
  所谓产品体验,大多体现在市场走俏的单品类餐厅市场,特色类餐厅。餐厅的各种布置以及灯光设定、装饰设定都要与特色主题相关,从而达到良好的传播和产品体验。

(小吃培训操作间环境一角)
  4.服务体验
  一般外卖都是用塑料盒包装,外加一个塑料袋,再放几张餐巾纸。餐品送到时有时还会洒出汤水。优粮生活就把餐食中的米饭、菜品,做了一个分类打包升级,让顾客的体验更好。
  这些体验,是餐饮市场未来需要重视的竞争点,更是餐饮品牌的传播点。


1楼2020-01-02 06:54回复
    不好实现 没钱


    来自Android客户端2楼2020-01-02 15:48
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      想要一份资料


      IP属地:河北3楼2020-01-02 16:07
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        看着很不错,有资料嘛 想了解一下


        4楼2020-01-02 16:11
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          这个分析的有道理 到位


          IP属地:北京来自Android客户端5楼2020-01-03 05:58
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