有数据显示，目前我国第三服务产业在国内生产总值中占据了越来越大的比重，餐饮作为服务行业之一也在迎来行业的发展良机。而西点师的人群也在逐步年轻化，那到底有哪几方面的原因，让年轻人选择进入西点行业呢？有以下四大理由：一、消费人群逐渐扩大在早期，西点行业所对应的消费者，属于中产、富裕阶层。收入水平较高，年龄在30~50岁之间。多年的发展，这一现象已经有了改变。在一二线城市，中产、准中产阶层已经成为了消费大军的主力。同时消费人群在年龄上也逐步扩大，主要在25~50这个年龄层。在三四线城市，从收入因素看仍然保持在中产阶层以及小康阶层。而年龄上，则同一二线城市趋同。二、薪资待遇优厚在西点行业里，一名西点师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平，更是其地位的直接体现。用人单位十分重视西点人才，同时也十分重视西点师的薪资待遇。通过对成都市西点师招聘信息来看，初级西点师的薪资平均在4000--6000元。和大多数工作一样，经验即财富。所以工作经验在3年以上的西点师薪资可以达到12000元。这甚至比很多大学3年、4年后出来就业的学生工资高1至2倍。三、学习周期短，就业速度快一般学习西点从0基础到合格毕业，只需要3--6个月。大多数的学校更是保证就业并提供创业帮扶。也就是说毕业即可直接就业，而薪资也在4000以上。这对于学习成绩不理想，想要寻找职业教育的学生来说，西点师是一个非常理想的选择。从个人的发展和提升空间上说，无论是想先打好基础，之后自己开家西点铺，或者想出国就业等，年轻人由于没有太多的经历和知识，从西点师开始也显得更加合理。四、开店创业方便现在的90后、80后越来越热衷自由职业，创业成为了他们更多人的选择。但创业没有任何行业基础和经验，仅仅是从自己的失败经验中去学习，对于资金有限的年轻人来讲是相当消耗创业成本，打击创业激情的一件事。所以在成都红叶谷，为了能帮助学生们更好地创业，学校成立了创就业指导中心。定期邀请行业深耕者为学生传授开店、店铺运营经验。从开店选址、产品定位、营销策略等多个方面揭秘一个成功西点铺的经营秘诀。
