07月28日漏签0天

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和大家打听个事儿，卤煮火烧里放猪肉吗？

和大家打听个事儿，卤煮火烧里放猪肉吗？

我以前在报社工作过一段时间，报社食堂里的卤煮是放了的。。。

不感兴趣

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不是全下水么

哈哈，当年我爱我家里的和平女士说过，什么卤煮炒肝炒疙瘩都是平民食品，穷人乐。但现在北新桥一碗快四十了吧，还是好几年以前了。

都是内脏

正宗的有五花肉

这个看个人喜好，没钱吃肉，才搞出个卤煮，为了抗饿，加的饼。现在生活富裕了，放肉也OK。卤煮就是炖五花肉衍变的。

小肠陈可加五花肉，还真香

不感兴趣

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苏造肉

有啊，传统做法，肉是单买单加。

我是北京人对卤煮、丸子汤、炒肝儿之类的感觉很一般。偶尔吃吃。最爱北京的饽饽点心

炒肝卤煮炖吊子

放一片，特肥，没下水好吃

有点不多，应该是有几片的

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