【终极龙宫℡№500↗为爱而战】我要抓住你的胃

香菇鸡汤 
材 料∶ 土鸡半只、北菇八片、红枣十粒、姜二片。 
调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。 作 法∶ 鸡洗净、切大块，先川烫过，冲净后放入炖盅内。 红枣泡十分钟加入，北菇泡软、去蒂后，连同姜片一并放入炖盅，淋酒一大匙， 加入开水盖过所有材料，用电锅或蒸笼蒸四十分钟后油盐调味即可。 重点提示∶ 北菇也是香菇的一种，菇蒂较厚，耐煮，而且香气浓，肥厚有弹性，比薄片香菇好吃。 也可以用鸡腿蒸，至少要半土鸡比较适台炖汤，肉鸡无味，不适合久煮。

2.香菇鸡汤

澳门猪骨汤
甘香四溢 壮筋健骨
猪棒骨600克，薏米、淮山各30克，杞子12克（中药店有售），马蹄12个，生姜3片。
各药材洗净，马蹄去皮、切对半；猪棒骨焯水（即“飞水”）去油去腥。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3500毫升（14碗量），武火煲沸后，改文火熬至骨酥肉不脱骨为度（约3小时），下盐便可。为3~5人用。

【玉米龙骨汤】
     原料：龙骨（筒骨），也可以用排骨
     辅料：玉米（或莲藕、萝卜、苦瓜、海带、淮山、茶树菇）
     做法：龙骨和玉米放一大碗中，加满水，加盐。放沸水锅里隔水大火蒸50分钟（或用高压锅压20分钟）。
     若用其它辅料可先将龙骨煮熟，再加入辅料，加盐，用中高火再煮15分钟。

【板栗排骨汤的做法】
菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺：炖板栗排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)150克
辅料：栗子（鲜）50克
调料：盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克
板栗排骨汤的做法： 
1. 将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；
2. 板栗剥皮待用；
3. 坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；
4. 捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。

【板栗排骨汤的图片】

海带绿豆糖水  
材料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、
冰糖 适量、水 适量  
做法：  
1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。  
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干
净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，
不放就没有风味了。  
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细
一点。  
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个
小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。  
4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。  
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。  
吃法：  
1、直接热吃（一年四季皆适宜！）；  
2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；  
3、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）
注意：  
1、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉，脾胃
虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。  
2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有
消肿利尿功能）会被溶去。  
功能：  
清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆）。

番薯糖水  
材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。  
做法：  
1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。  
2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯
厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。  
PS：复杂一点点的做法：  
淮山雪耳番薯糖水  
材料：雪耳（好像另外叫白木耳吧，反正我家那边是这样叫的） 5g、淮山 5g、番薯 
500g、生姜 5g、冰糖 适量、水 适量  
做法：  
1、淮山洗干净，放一边备用；  
2、雪耳用水浸透、去蒂、洗干净、撕开小片，备用；  
3、番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），备用；  
4、参照上面的做法煮，不过时间就要长一点，煲90分钟，最后加入冰糖调味。  
注意：  
1、番薯，原名甘薯 ，分紫红肉的和黄肉两种（我个人觉得紫红肉比黄肉好吃）原产美
洲，明朝时经南洋吕宋引入，故名番薯，番薯能补虚益气、健脾胃、强肾阴。番薯浸清
水后才煮，就不会变黑。  
2、淮山能益脾胃、助消化、补肺止咳。  
吃法：  
1、心急想尽快品尝的就热吃；  
2、想冰凉透心的，就放进冰箱冰了再吃。  
功能：  
润肠健胃，强肌健体。食欲不佳的人，常饮此糖水能使食欲大振

鸡蛋腐竹糖水  
材料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片  
做法：  
1、鸡蛋煮熟去壳；  
2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；  
3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分
钟。  
进阶做法：  
腐竹白果薏米糖水  
材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量  
做法：  
1、薏米洗干净，隔干水，放在一边备用；  
2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心；  
3、鸡蛋煮熟去壳；  
4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟
鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。  
功效：白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水
吃，能清除燥热，使身体舒畅。  
注意：用鹌鹑蛋代替鸡蛋，会更好吃！

莲子百合红豆沙  
材料： 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G  
做法：  
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；  
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；  
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；  
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。  
注意：  
1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。  
2、陈皮不要用太多，但要用好的。  
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，
红豆汤就可以稀一点。  
4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。  
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。  
功效：  
1、莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。  
2、百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。  
3、红豆生南国，春来发几枝？愿君多采撷，此物最相思。

莲子百合雪耳鸡蛋糖水  
材料：白莲子30G、百合10G、雪耳25G、鸡蛋2只、冰糖适量、水适量  
做法：  
1、洗干净白莲子（要去莲心）和百合，稍微浸一浸，隔干水，备用；  
2、雪耳用水浸软，隔干水，将雪耳剪成小片，备用；  
3、鸡蛋用水煲熟，去壳，备用；  
4、煲开一锅水，将莲子百合雪耳放入锅内，煲开，改用慢火煲40分钟，放鸡蛋和冰
糖，冰糖溶了就可以熄火。  
可热吃，也可冰吃。  
功效：  
1、百合鳞茎可供食用，制成淀粉或药材。味甘，功能清心安神，补脑健脾，抗衰老，
止咳润肺。  
2、雪耳又名银耳，它含有较多胶质，故干而能吸收大量水分而胀大，雪耳具润肺滋
阴，养胃生津，清热活血，补脑强心的功效。  
3、莲子功能清心，安神。  
PS：如果说功效的话，红莲比白莲要高，但是出于样子好看，就选用白莲，用红莲煮的
话方法跟用白莲的一样。

呵呵
诱惑、诱惑你哈
我也肚子饿了、55555```