疫情的最新通报数据显示，除了湖北省，其他各地的疫情已经相对缓解，很多省份发布了复工号召令，没错，要复工!是不是有点莫名的欢呼雀跃，反正小编我是雀跃的！一想到复工，每天的早饭就是个首要解决的问题，而我家既简单又营养的早餐，就是清粥，王致和腐乳和油饼，是不是很中国范儿？也很简约范儿？ 王致和腐乳味道地道，是停留在记忆里最鲜美的味道，这与它的生产过程是密不可分的。王致和腐乳是一种无胆固醇，高蛋白质、全氨基酸的大豆发酵食品，属于纯粮食制作~ 王致和腐乳不仅实现了先进的自动化生产，更是引入了质量管理体系、食品安全管理体系，为质量的控制搭建了科学的管理模式，保证你吃到嘴里的每一块王致和腐乳都是安全又美味的。 为了进一步实现腐乳工业化生产，王致和的科研人员将毛霉菌种的工业化生产作为一项研究课题。这项研究首次将现代发酵工程技术引入传统腐乳生产，促进传统产业的现代化发展，具有极其重要的理论和实践价值，该技术成功地运用于生产后减轻了菌种制作的劳动强度，缩短了制菌时间，实现菌种工业化生产，使“王致和”腐乳始终保持着“细、软、鲜、香”的独特风味，成为企业获得的第二项发明专利。 王致和腐乳怎么样？整整350年的沧桑岁月，经过数代人的不懈努力，王致和已从手工式作坊发展成为以生产酿造调味品为主的科工贸一体化跨行业经营的公司。企业被商业部评为“中华老字号”、“王致和”品牌被公众认定为“最具影响力品牌”，“王致和”商标被认定为“中国驰名商标”，王致和腐乳被评为“中国名牌产品”，王致和系列产品多次被评为“消费者信得过产品”。2008年6月“王致和腐乳酿造技艺”被正式列入国家级非物质文化遗产保护名录。 伴随着复工，除了你的迫不及待的心情，还有这份每天早上的美味，既简单，又美味，王致和腐乳，就是复工必备！