各位，请问我在java中给某类定义了接口，当我要用这个类，我去实例化时，变量类型要写接口吗？比如说我 定义 PaperService 接口为PaperServiceInterface,当我要用paperSerice中的函数时，要这样 PaperServiceInterface service=new PaperService();实例化吗？