凉味剂 WS-23 产品说明书 WS-23 不是来自薄荷醇，它表现出很少或没有气味或味道，并且具有低挥发性。对 WS-23 的感官评价表明该产品在口腔和口腔前部清凉俱佳。虽然该产品的清凉影响比 WS-3 略低， 但清凉特性圆润光滑。
【基本资料】
通用名称：凉味剂 WS-23
关键词：凉味剂 WS23、WS-23
产品名称：WS-23
化学名称：2-异丙基-N,2,3-三甲基丁酰胺
英文名称：2-isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide
分子式：C10H21NO 分子量：171.28 CAS No.：51115-67-4
【性状】
性状：白色晶体粉末，没有味道。
外观：白色结晶性粉末。
香气、香味：薄荷样的凉味。
理化属性：低溶于水，丙二醇、溶于酒精、油脂等
【物理性质】 纯度：≥98 % 熔点：60-64℃ 闪点：131.6℃ 水溶性：<0.1%
【特点】
1.清凉剂没有刺激性辣味、无苦味、用量低；
2.清凉感可持续时间久，凉感丰富；
3.相比薄荷脑挥发性弱，凉味作用时间长；
4.可使用增溶剂如：环糊精、聚乙二醇、K12、吐温 20、吐温 80、吐温 100 等提高溶解度；
5.持续高温 200℃不会影响产品的清凉强度；
6.建议与香精配合使用，有良好的配伍协同作用；
7.可解决口感类型产品开发的难度，让产品有愉快清凉感；
8.具有感官很强的凉味活性，没有薄荷脑的苦涩、辛辣感，没有灼烧、麻木感；
9.相比薄荷脑的短期作用加速强烈，凉味瞬时让人无法忍受；凉味剂可以温和作用整个 口腔粘膜及喉部能产生冲击的、清新的、较久的香气。
【用途】
1.食品饮料酒类：主要用于巧克力、乳制品、果冻、果酱、糖果、面包、淀粉食品、饮料、 啤酒及酒精饮料、口香糖、含片、压片糖、薄荷糖、润喉糖等；
2.化妆品：用作皮肤表皮的凉爽剂，不会刺激皮肤，适合皮肤类产品配方，具有持续的清 凉作用，可以配制出清爽怡人的清凉产品；
3.口腔护理用品：对黏膜没有刺激性；添加在漱口水中还原清怡、持续、新鲜感觉；
4.调味制品：在薄荷型配方、多种辛香料配方作增加凉感添加剂；
4. 空气清新剂：化工提取合成；增加压缩清新剂的释放凉感，让空气变得清新；
6. 日化用品：电子烟油、牙膏、剃须膏、肥皂、湿纸巾增加凉感度；
7. 驱虫剂：驱虫比 DEET 要好，将普及使用替代了邻苯二甲酸二乙酯在驱虫剂中的用途。
【包装运输】 产品包装：袋装或纸桶包装，每袋净含量为 1kg，每桶净含量为 25KG，可定制包装 运输方式：快递或物流，快递三天内到达，物流五天内到达。
【售后服务】 产品标准：GB 25593-2010 质量条款：产品质量严格按我司质量检测标准执行，如有质量问题,经检测含量或菌检不合 格，可协商我司退换货。
【贮藏】本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处密封保存。
【保质期】 三年
【基本资料】
通用名称：凉味剂 WS-23
关键词：凉味剂 WS23、WS-23
产品名称：WS-23
化学名称：2-异丙基-N,2,3-三甲基丁酰胺
英文名称：2-isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide
分子式：C10H21NO 分子量：171.28 CAS No.：51115-67-4
【性状】
性状：白色晶体粉末，没有味道。
外观：白色结晶性粉末。
香气、香味：薄荷样的凉味。
理化属性：低溶于水，丙二醇、溶于酒精、油脂等
【物理性质】 纯度：≥98 % 熔点：60-64℃ 闪点：131.6℃ 水溶性：<0.1%
【特点】
1.清凉剂没有刺激性辣味、无苦味、用量低；
2.清凉感可持续时间久，凉感丰富；
3.相比薄荷脑挥发性弱，凉味作用时间长；
4.可使用增溶剂如：环糊精、聚乙二醇、K12、吐温 20、吐温 80、吐温 100 等提高溶解度；
5.持续高温 200℃不会影响产品的清凉强度；
6.建议与香精配合使用，有良好的配伍协同作用；
7.可解决口感类型产品开发的难度，让产品有愉快清凉感；
8.具有感官很强的凉味活性，没有薄荷脑的苦涩、辛辣感，没有灼烧、麻木感；
9.相比薄荷脑的短期作用加速强烈，凉味瞬时让人无法忍受；凉味剂可以温和作用整个 口腔粘膜及喉部能产生冲击的、清新的、较久的香气。
【用途】
1.食品饮料酒类：主要用于巧克力、乳制品、果冻、果酱、糖果、面包、淀粉食品、饮料、 啤酒及酒精饮料、口香糖、含片、压片糖、薄荷糖、润喉糖等；
2.化妆品：用作皮肤表皮的凉爽剂，不会刺激皮肤，适合皮肤类产品配方，具有持续的清 凉作用，可以配制出清爽怡人的清凉产品；
3.口腔护理用品：对黏膜没有刺激性；添加在漱口水中还原清怡、持续、新鲜感觉；
4.调味制品：在薄荷型配方、多种辛香料配方作增加凉感添加剂；
4. 空气清新剂：化工提取合成；增加压缩清新剂的释放凉感，让空气变得清新；
6. 日化用品：电子烟油、牙膏、剃须膏、肥皂、湿纸巾增加凉感度；
7. 驱虫剂：驱虫比 DEET 要好，将普及使用替代了邻苯二甲酸二乙酯在驱虫剂中的用途。
【包装运输】 产品包装：袋装或纸桶包装，每袋净含量为 1kg，每桶净含量为 25KG，可定制包装 运输方式：快递或物流，快递三天内到达，物流五天内到达。
【售后服务】 产品标准：GB 25593-2010 质量条款：产品质量严格按我司质量检测标准执行，如有质量问题,经检测含量或菌检不合 格，可协商我司退换货。
【贮藏】本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处密封保存。
【保质期】 三年
