饭店那种自助餐厅就是规定在取食品时，使用公用叉子夹子。但手与手之间的传染没有解决。
一种比较可行的方式是：每人两筷两匙两碟。其中一套自己用。另外一套专门用于夹菜取汤。这样既保持了中餐多样化、又解决口水交互的问题，也防止了手与手之间的交叉感染问题。
可能在初期不太习惯，忘了两者区别。但我相信，随着卫生意识增强了，习惯了，也就好了。
另外就是：餐具多了，饭店增加了工作量。但是为了全民卫生健康。也是值得推广的工程。

那连握手都要禁止了

我最近看电视上一则公益广告，吃火锅的宴席，每人两双筷子。其中一双专门用来取大火锅的东西。