互联网餐饮时代，外卖是中国餐饮行业的结构性机会，渠道结构的改变加快了餐饮行业的发展、整合、升级。很多餐饮人加入外卖平台，或自建外卖平台，拓展引流渠道，增加收益。线上餐饮店围绕着毛利、体验、品质、复购四个要素来做，外卖也是有痛点的，比如：流量少、低曝光、转化率低、复购率低。专业代运营就是解决传统餐饮行业外卖业务拓展痛点的一个极佳方式。
餐饮及新零售企业通过借助外卖代运营公司的优势以达到拓展自身的目的，外卖运营公司帮助餐饮品牌快速拓展客户，利用数字化技术提高服务效率，平衡运营成本，餐饮企业相对薄弱的线上运营玩法对于外卖代运营来说却是优势所在。
对于做餐饮外卖代运营的团队来说，一般都同时管理多个代理店铺，但是在哪里找到愿意交给我们做代理的商户呢。
漫无目的线下寻找显然不是一个高效的办法，互联网时代，如果你不能通过互联网去获取客户，如果还是靠电话销售、陌生拜访，那么你会发现成本越来越高，效果越来越差。整个市场被同行竞争对手抢完了，自己还不知道错在哪里……
我们完全可以从美团上寻找那些需要代运营的客户。比如，我们在美团、大众点评上筛选那些销量低，曝光度不高，商品缺乏包装，没有吸引力的店铺，这些显然是没有专业的外卖运营手段所致，更容易成为我们的潜在客户。但是整理这些客户也是一个繁琐的工作，我们可以用工具来采集这些商户信息。具有代表性的是博为小帮软件机器人。软件机器人可以像人一样执行各种计算机软件操作，各种数据录入和采集的工作都能实现。比如美团商户采集工具、大众点评商户采集工具采集各种商户信息。 7 * 24小时的不间断工作，可以大大提高效率，节省人力和时间成本。外卖代运营寻找商家，有效整合客户资源，完全不是很难的事情，关键在于有效操作。有心企业，不妨一试！
除了市场需求外，这些年外卖代运营行业自身也在不断发生进化。外卖代运营公司也不能只停留在早前“跟平台对接、帮商家争取活动流量资源和补贴等”这种较浅层的运营服务上，如今的外卖代运营已经进化到通过与大数据结合的精细化运营阶段。这些大数据都是需要采集下来才能成为可供分析决策的有效数据。小帮软件机器人同样能够提供各种采集工具获取这些大数据。