养牛皮，通常枥木、昭南、赫尔曼等高端植鞣革更能博得眼球，因为油脂含量大，变色速度快容易出好的旧化效果，“高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式”，加上市场的吹捧，无疑会让你蠢蠢欲动。
而普通的食材经过独到的烹饪方式，其实也能出一道好菜。既然是个玩家，就得注重玩法，物尽其用，事在人为。
这是两年前给一位远赴岛国读研（博？）的妹子制作的腰带，选用的只是最普通的意大利多脂鞍革背脊，经过一番岁月的烹调，展现出了它该有的迷人的味道。