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灌制香肠最早出现于欧洲 ,是欧美人民喜爱食用的一种肉制品 ,后来传到世界各国。为适合当地人民的口味 ,各国都形成了具有本国风味的制品 ,品种繁多 ,仅美国灌肠品种就有 2 0 0种以上。目前世界上比较著名的莫斯科灌肠、德国灌肠、西班牙灌肠和波兰灌肠等。
灌肠制品是将肉类切成肉丁或肉糜状态 ,加入调味料、香辛料、粘着剂等混合后灌入动物或人造肠衣内 ,经过烘烤、煮制、熏烟等加工的肉类制品。产品的特点可以根据消费者的爱好 ,精选原料加入各种调味料制成各种不同风味的特种灌肠 ;也可以广泛应用各种原料肉、杂碎、副产品等加工成各种大众化的灌肠制品。
我们是专业生产灌制香肠的肠衣,如有需要的可以联系。热线15169335399


1楼2020-05-05 15:47回复
    胶原蛋白肠衣特性:
    1.可替代动物肠衣,直接食用。如可以代替猪肠衣、羊肠衣等灌制香肠。
    2.韧性好、拉力强、口感脆、易咀嚼、口径匀、误差小,灌制出来的香肠匀称、美观。
    3.高度透气透湿性和烟熏渗透性,在烟熏过程中允许气体水分侵入,但不会导致内容物流失。
    4.适合高温烤制,口感佳,热稳定性好,能在使用、冷却和储存期间保持产品尺寸一致,不会有空间气泡出现;
    5.良好的机械性能,适用于高速罐装,利于大机械生产香肠,提高生产效率,降低成本,增加利润,把人从繁重的体力劳动中解放出来。
    6.肠衣厚薄均匀,在罐装生产期间能保持产品尺寸一致,用于定量灌肠;
    7.适合于各种直接食用香肠的制作,如风干肠、腊肠、烤肠、熏肠、蒸煮、油炸等各种香肠的使用。
    8.目前规格有:
    口径13_30每根有(14、15、17、18米/根等),每箱6、12盒等.
    9.营销热线15169335399


    3楼2020-11-27 16:36
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      胶原蛋白肠衣特性:
      1.可替代动物肠衣,直接食用。如可以代替猪肠衣、羊肠衣等灌制香肠。
      2.韧性好、拉力强、口感脆、易咀嚼、口径匀、误差小,灌制出来的香肠匀称、美观。
      3.高度透气透湿性和烟熏渗透性,在烟熏过程中允许气体水分侵入,但不会导致内容物流失。
      4.适合高温烤制,口感佳,热稳定性好,能在使用、冷却和储存期间保持产品尺寸一致,不会有空间气泡出现;
      5.良好的机械性能,适用于高速罐装,利于大机械生产香肠,提高生产效率,降低成本,增加利润,把人从繁重的体力劳动中解放出来。
      6.肠衣厚薄均匀,在罐装生产期间能保持产品尺寸一致,用于定量灌肠;
      7.适合于各种直接食用香肠的制作,如风干肠、腊肠、烤肠、熏肠、蒸煮、油炸等各种食用香肠的使用。
      8.目前规格有:口径不同米数不同,一般是4704---1932米。(每根14米/根,每箱6盒)
      9.目前口径有:16-30mm。
      10.咨询热线15169335399


      4楼2020-12-11 11:00
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