乌金猪其肉质优良、肉味鲜美、口感细腻，既适合鲜用，又是制成腊肉及火腿的优质材料，产品以色鲜、清香味美及耐贮而享誉国内外
国家级优良地方猪种
乌金猪：、源自乌蒙山与金沙江畔、 高原放牧型猪种、齐名伊比利亚黑猪、国家蓄禽目录保护品种、优质火腿稀缺资源、高原良种、国之瑰宝，再现八十年代乌金猪的纯正风味、大山奉献给人类的珍贵礼物！据考古发掘乌金猪可追溯到旧石器时代，与人类历史发展一脉相承
乌金猪以适应性强、抗逆性强、耐粗饲、养殖技术及养殖经验门槛低、肉质优良、市场潜力大等特性，倍受中小散养殖户青睐。