乌金猪耐粗饲抗逆性强：乌金猪对于外界环境抗逆性强，耐热抗寒，耐粗饲，容易喂养，养猪户可以随机在饲料中增添一些粗青饲料，以降低饲料成本，另外添加一些粗青饲料，还可以增强猪的消化能力、增加瘦肉率、抗病能力、有效提升猪肉口感，这也是乌金猪倍受中小散养殖户青睐的原因之一
乌金猪品质可塑性强：养成的大肥乌金猪，中小散养殖户可以选择不急于出栏，继续延长喂养时间，增加放养时间，这样对降低乌金猪的肥膘、增加瘦肉率，改善肉质成色及口感大有益处