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令狐少茶-你不知道的茶

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芋圆红豆奶茶
食材:马铃薯粉20g、红薯(芋头、紫薯)100g、鲜牛奶一盒、红豆适量、砂糖20g、木薯粉(或红薯粉)80g、冰糖一大块、红茶5g、炼乳适量
做法:
1、红薯蒸熟捣成泥,加砂糖拌匀
2、木薯粉和马铃薯粉混合,一点点加进红薯泥里
3、慢慢揉搓,直到红薯面团不沾手
4、取一小块面团搓成长条,切成合适大小的薯圆
5、切好的红薯圆要沾一点淀粉,防止粘连
6、水烧开下入红薯,煮至浮起捞出过冷水
7、红豆加冰和冰糖煮成蜜豆
8、红茶和牛奶煮成奶茶
9、最后加适量炼乳调味,装碗


1楼2020-05-14 13:40回复