叙江南成立21年来，一直专注于高端深海食材的采集和研发制作，叙江南品牌注重于每一道美食每一道工序的精雕细琢，制作虽繁必不敢省人工，食材虽贵必不敢减物力，叙江南每一道食材的正式推出，背后都是38位顶级厨师精湛厨艺的展现和心血，倡导消费者一种健康而轻奢的生活方式。
叙江南采用非工业化流水线作业食品工厂，全部由人工采集、剖洗、制作完成，完整地保留了食材性状的完整、味道的本真、营养的保留，并凭借其味道和健康的优势，经过前浪后浪洗刷21年仍越做越大。叙江南独有的锁鲜黑科技能长时间保存海鲜的品质，让人们在快节奏的生活中即买、即热、即食，因为美食享受时间，享受心情。