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隐在贵州兴义山村 从此种花、酿酒,不务正业! 做自已真正喜欢的

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归隐到兴义乡下的小山村里已经有一年了
大部分时间在改造院子,之前发过两个贴子
合同签了 先静一静再开始改造 贵州兴义万峰林附近老屋
https://tieba.baidu.com/p/6169041959
【续前贴】一家人的田园生活 正式开启
https://tieba.baidu.com/p/6475086692
算是再续前贴吧: 除了记录生活,本贴主要和酿酒有关
后来一直在收拾生活,还种了些花花草草的,拖拖拉拉的一直到最近,才又重新拾起酿酒。主要是自已以前在城市生活时,阳台党那个阶段酿的那点口粮酒快断粮了,再不快点开酿,就真的快没酒喝了。刚好也到了适合酿酒的季节。
生活很慢,而余生尚久,天叔至少暂时还算身强体健的,总是要做些什么的,总归要落于一处。静下来了,慢慢的,做点自已真正喜欢的事,无关功利,更没想过发多大财。而往往越是这种随心所欲,依心随顺的做做,结果往往反而不会太差。
其实现在几乎每天都会有一到两个人私信或留言,找天叔买点酒。至少现在是真没有,首先新环境新设备需要磨合,还算是试酿阶段;试酿阶段还没优化酒质,如果我自已都还不满意,是不会拿给别人喝的。 而最终天叔一次就做那么几十斤粮,一锅出个十斤二十斤酒的,还不是天天做,三天打鱼,两天晒网的。自已喝的,身边朋友喝的,再加上还要陈放上一些,现在自用的都还不太够呢。







IP属地:云南1楼2020-06-06 09:44回复
    老话说啊,人生三大苦
    酿酒、打铁、磨豆腐
    不是真爱的话 还真的别玩酿酒
    挺无聊的 每天的除了烧火、刷锅就是洗盆
    干的全是娘们活 好像一多半时间都在清洗和打扫
    最后酿酒大师没做成 到更像是位保洁大叔了
    但当你喜欢
    在做自已真正喜欢做的事
    便不会觉得累,也不会怕麻烦
    还会干的特别开心
    更会特别的安心


    IP属地:云南2楼2020-06-06 09:45
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      2025-08-21 06:45:04
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      酿酒这事
      如果纯粹当成爱好来看
      的确算是个很不错的兴趣爱好
      不单单能自酿自饮 解决了自己的口粮酒问题
      喝自己做的纯粮原浆酒会非常健康 放心
      而且相对摄影 钓鱼 骑行等等爱好来说
      它烧钱不多 最终开始出酒了
      还可能省下不少买酒钱
      把酿酒当成爱好 没那么大的功利心
      不涉及太多金钱 利益
      才能一直玩下去 才能玩的专注 玩到极致


      IP属地:云南3楼2020-06-06 09:46
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        不恋佛道修行事
        甘做凡尘酿酒人
        -- 太傻天叔


        IP属地:云南4楼2020-06-06 09:49
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          喜欢《北山酒经》里两句:
          御魑魅于烟岚 转炎荒为净土
          酒之功,近乎于道也!
          御魑魅 转炎荒
          实在是大气,霸气!
          感觉一些开酒坊或酒馆的可以当拿去门口的对联了。



          IP属地:云南5楼2020-06-06 09:54
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            本贴单列,除了生活,大多可能会是和酒有关的那些事,喜欢玩酿酒的大家交流。


            IP属地:云南6楼2020-06-06 09:55
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              以前在城市生活时经常会听到一句话:
              理它干嘛,又没什么用
              现在的人不光焦虑、浮燥,还过于功利
              一定要有点用处的才交往,那不算是朋友
              那只是合作,甚至是相互间的利用
              天叔想着
              往后余生都可以好好酿酒
              然后干点没用的闲事
              交几个没用的朋友
              空了喝点没用的闲酒
              醉了 聊点没用的闲谈
              吹吹牛 打打屁 开心就好了
              经常会跟朋友说:
              天叔只想跟你做个单纯的酒肉朋友


              IP属地:云南7楼2020-06-06 09:58
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                Up


                来自Android客户端9楼2020-06-06 10:12
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                  2025-08-21 06:39:04
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                  我先来顶贴


                  IP属地:浙江10楼2020-06-06 10:41
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                    请问,你的生活来源,现在或者以后就是靠酿酒,卖酒来支撑吗?


                    来自Android客户端12楼2020-06-06 14:27
                    收起回复
                      去拜访过,确实是实实在在一个人,我去正赶上天叔酿酒,新酒要放几个月才可以,羡慕


                      IP属地:辽宁来自Android客户端13楼2020-06-06 15:13
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                        传统中国酒是以粮食谷物为主的
                        天叔常备的就有七八种
                        比如高粱 玉米 小麦 大麦 大米 糯米 等等
                        各种粮食的搭配组合,便会产生很多奇妙的变化
                        像大家都知道的五粮液
                        粮食是酒的肉,好粮才能酿好酒
                        除了常用的几种粮食搭配
                        再辅以不同的酒曲和工艺
                        能玩的还很多
                        还有比如像青稞酒、苦荞酒也都可以尝试
                        好玩的还多着呢
                        跟天叔一起玩可好?




                        IP属地:云南14楼2020-06-06 15:33
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                          来兴义的,大多到是会到我这里坐一坐,聊一聊
                          有些还会喝一喝。。
                          隐居吧,过来的也不少人了,有几个已经留下来,长期留在这边了


                          IP属地:云南15楼2020-06-06 15:34
                          收起回复
                            你能够酿成最大多少度的酒来?


                            16楼2020-06-06 17:55
                            收起回复
                              2025-08-21 06:33:04
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                              我看过别人自己酿的酒,最大限度也就有20度。
                              10度以下的酒,可以当水喝。


                              17楼2020-06-06 17:57
                              收起回复