春天的温暖还不够明显,炒菜和汤菜一上桌后就会迅速冷却下来,让人不得不加快节奏解决餐食,什么样的饮食会让人一直暖意绵绵呢?
除了火锅以外,还有铁板烧也让人期待,而铁板牛肉则是很多人的最佳选择。铁板牛肉能够一边开着火一边吃,让人很是惬意。
铁板牛肉的主要食材有牛肉丝、蕃茄丝、青椒丝等,配料有洋葱丝、姜丝、辣椒粉等,通过铁板烧制而成。在铁板牛肉快要出锅时,你把铁板在不声不响中烧热。
接着回到厨房把刚出锅的铁板牛肉拿出来放在桌子一旁,在铁板上铺上紫色的洋葱丝,滴了几滴黄灿灿的色拉油,铁板开始有反应,高温与油脂的交汇,像士兵在厮杀,发出滋滋的声响。你这时候注意力在刚端出来的那盘肉上,牛肉香味汇成白色的腾腾雾气,这些白色雾气急湍,争先恐后抢着钻入你的鼻息,想着早点征服你。
你将做好的牛肉倒入锅中,然后撒上点点白芝麻,看到伴随着阵阵香气,肉块一点点顺溜滑落下来,还有盘底怎么也流不尽的汤汁。你开始端详眼前这盘肉,牛里脊肉片堆砌在一起,经过翻炒过后由血红色变成红棕色,肉片有二指宽,有一点点微厚,上面的纹理清晰可见,原先是软溜溜的,现在已经定型上色,小肉片上面裹着一小层酱汁,这酱汁是各种配料浓缩而成。肉片横七竖八躺在锅里,各有各的形态,没有完全相同的两片。
这时候,你除了看到美滋滋的肉片,当然还有其他配料的点缀。半寸长的蒜苔零落在肉的缝隙之处堆积,蒜苔是浅浅的青绿色,整齐均一。除此之外,还有散落的鲜红的红辣椒圈,辣椒圈是镂空的,让喜欢吃辣的人眼前一亮,吃辣会上瘾,有的人无辣不欢。最上面飘散着小葱花,作为菜没有动过的标志,中间砌起一座小山堆。
这时候你早已经迫不及待要开始动筷子了,但是千万不要着急,好的东西总是要留在最后。于是你按捺住躁动的心,开始做最后的准备,用小木铲子来回翻动一下,听见铁板发出滋滋的声响,阵阵热气直冒,你瞬间感到被温暖所包围。
等到肉片被炒得金黄后,你觉得一切准备就绪,拿起筷子夹起一片酥红的牛肉放到嘴里,舌头刚开始感触到的是酱汁,味道有一点点重,但是轻轻咬一口下去,你感到肉不硬不软刚刚好,肉质细腻滑嫩,入味充分。虽然牛肉有一点点软辣,但是当你反复咀嚼几下后,越嚼越香,肉香随着口腔传达到身体的每一个细胞,你觉得没有什么能够比这更享受的了。
接着你夹起第二片第三片开始大饱口福。你感到嘴巴有一点点带咸,然后你送进两口白米饭,接着又去尝了一下蒜苔,蒜苔的蒜香味已经被驱散尽,留下点点香甜。
铁板牛肉这道菜富含特色,营养价值比较高,富含蛋白质,口味独特,吃法新颖。它制作简单,而且步骤做法差不多是一样的,主要区别在于选择的牛肉,而恒都牛肉是首屈一指的。
为什么恒都牛肉做出来的铁板牛肉深得大众喜爱呢?
这是专业的技术和管理成就了优质牛肉,它的认真让每个选择它的人都安心放心,因为好吃又安全,所以品质值得信赖!
恒都在成立之初就对自己的目标和方向进行了定位,让大家吃上安全的肉作为宗旨,还参考了美国的肉牛养殖模式,自己独立建立起一套完整产业链,从标准化到规模化,以高质量的肉品和强大的冷链运输实现“从牧场到餐桌”的产业模式。
为了让大众更放心,恒都还建立并完善了一套可追溯的机制和预警体系,从“一棵草”到“一片肉”都保质保量,实现全程质量无缝隙的监管,恒都只做放心的肉制品,让大家吃的放心,吃的健康。
在保证牛肉健康高质的同时,每一个部分牛肉构造的熟练掌握程度对恒都人来说都了然于心,还根据牛肉的不同位置推出不同的系列,其中上述推荐的铁板牛肉就是系列中的一个特色。产生牛肉的肉牛必须要经过200+天基础谷物喂养,当单个体重达到1100斤的适宜出栏标准才可以,牛肉要经过48小时以上的科学排酸处理、加工成品后保持零下18度的低温冷链运输等等。
一切努力都不会白费,每一次用心都只是为了让你享受更好的服务与品质,恒都牛肉用肉质说明一切,用品质保障一切!
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铁板牛肉的主要食材有牛肉丝、蕃茄丝、青椒丝等,配料有洋葱丝、姜丝、辣椒粉等,通过铁板烧制而成。在铁板牛肉快要出锅时,你把铁板在不声不响中烧热。
接着回到厨房把刚出锅的铁板牛肉拿出来放在桌子一旁,在铁板上铺上紫色的洋葱丝,滴了几滴黄灿灿的色拉油,铁板开始有反应,高温与油脂的交汇,像士兵在厮杀,发出滋滋的声响。你这时候注意力在刚端出来的那盘肉上,牛肉香味汇成白色的腾腾雾气,这些白色雾气急湍,争先恐后抢着钻入你的鼻息,想着早点征服你。
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铁板牛肉这道菜富含特色,营养价值比较高,富含蛋白质,口味独特,吃法新颖。它制作简单,而且步骤做法差不多是一样的,主要区别在于选择的牛肉,而恒都牛肉是首屈一指的。
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恒都在成立之初就对自己的目标和方向进行了定位,让大家吃上安全的肉作为宗旨,还参考了美国的肉牛养殖模式,自己独立建立起一套完整产业链,从标准化到规模化,以高质量的肉品和强大的冷链运输实现“从牧场到餐桌”的产业模式。
为了让大众更放心,恒都还建立并完善了一套可追溯的机制和预警体系,从“一棵草”到“一片肉”都保质保量,实现全程质量无缝隙的监管,恒都只做放心的肉制品,让大家吃的放心,吃的健康。
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