四、特色美食
腊排骨:丽江有将排骨风干备用的习俗,所以就有了腊排骨,很多来丽江的朋友都以为la排骨是很辣的。其实没有看字都会误会。腊排骨味道鲜香,丽江这边的主要做法是用陶锅配上各种小菜在一起煮,味道非常好排骨很有嚼劲。丽江的腊排骨主要是在象山市场哪里的腊排骨店非常多味道也不错进里面多看几家会很实惠(不要在古城吃很贵),人均消费在50左右!出古城大水车打车和司机师傅说象山市场他们就知道了,打车十块钱!
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土鸡火锅(一般有腊排骨的地方就有土鸡火锅,船长很喜欢云南的土鸡汤都很浓)、
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烤土豆这变很喜欢土豆、
雪山三文鱼,丽江养殖的冷水鳟鱼口感非常紧致很美味。
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鸡豆凉粉,丽江特产的一种凉粉小吃。凉粉外表呈现黑色,所以人们又称之做“黑凉粉”在乾隆《丽江府志》中,曾把这种风味小吃称作“食黑豆腐”。 几百年来,鸡豆凉粉这种风味小吃在丽江经久不衰,暑吃凉,寒吃热,凉吃拌以酸醋酱油调料之类,能消暑开胃、止车晕浪;热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄、佐以调料,虽然其貌不扬,但味道质地却极其细腻爽滑、适口,是下饭佐酒的一道风味好菜
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古城的黑山羊火锅在煮时带皮滚沸,配上自己挑选的各种脏类,这样才算是营养全面。吃黑山羊,千万别忘了搭配这边特产的菌类,一起煮沸在浓浓的汤里,喝一口浓缩了无数精华的鲜汤,必将让你的丽江之行毕生难忘
黑山羊火锅一般集中在金凯广场黑山羊一条街,从古城打车到哪里起步价。记住一定下车后自己找一家否则司机师傅会黑你,拿你回扣。都可以打折的。人均消费在五十左右。
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这边火腿也很多试一下云南的炒火腿,如果你是夏图来的一定要尝一下这边的菌子,云南可是菌子的王国呀!你认识不认识的菌子很多,这里的松茸在市场上卖很便宜的,偶尔你会遇上在路边卖菌子的农民你可以买点,不过菌子一定要了解了再吃千万不要中毒了。、】
香拉里拉的牦牛肉火锅、牛肉干。
还有一些很好吃的私房小馆船长就不一一列举了想知道你可以问船长,我和你说哪家的那道菜做的好吃地道,哪家的餐厅格调舒服
有需要了解详细问题的可以联系我