哪里可以学炸鸡汉堡披萨奶茶沙拉蛋糕开店技术培训课程?
哪里可以学到优质的炸鸡汉堡奶茶披萨牛排开店技术培训课程?
开店一家小店,过上自己想要的生活是我们每一个创业者的最大梦想?学技术是开店的第一步,选择好了可以少走很多弯路?
和很多创业者一样,刚开始创业我也去找地方学习技术、全国技术培训实在太多了,有些甚至开店才几个月就搞起来培训,没有实战经验的技术在市场上立足点成功几率是很小的!我之前生完小孩还在哺乳期就去湖南一家实体店去学技术,说实在的,学到的技术对开店没有什么竞争力,我有的人家也有,都是半成品、加热炸制就出品!在现在人们的口味越来越高的情况下,无疑就是产品太缺竞争力,后来我知道这样的技术不可行,要考虑到更加长久的路,我去法国蓝带学习了正规的西餐技术,在上海有时间就会去打工去吃米其林餐厅的特色菜、到现在我一有时间都会去国内外优质店和好的厨师去拜访学习!只有不断学习,才不会被淘汰!后来回到老家开了一家直到现在经营了7年的小店兼技术培训!为的就是让更多创业者少走一些弯路,多学到一些真才实学!
因为现在大家都是不容易,在这里我不会给大家什么开店就致富之类的的鸡汤、那是不负责的态度!我只能告诉你、我会把自己所学的毫无保留的教授给大家、把自己多年来的开店经验分享给大家!
好了 那么我介绍一下我们这边可以学到哪些技术吧!
1 奶茶饮品,这是利润高的餐品、每一个店都基本会有自己几款特色!国内的饮品除了几个知名品牌做得比较好,其它的都需要找到特色才可以,就像我自己喜欢星巴克的星冰乐、这些想一摸一样复刻出来也是可以的、因为只要有原厂原料就可以,现在网络发达,基本都可以采购得到,但是为了长远发展,我特别去日本和米其林餐厅的饮品研发总监学习了一些百分之百的纯手工饮品、无论从自制的风味糖浆、自制的果酱、和根据不同风味调配的茶!都是具有很高的竞争力!
2 汉堡 说到汉堡我觉得每一个西餐店都是有的,但是我们需要的是更加高品质的汉堡、一款有自己特色的汉堡、从汉堡面包制作、汉堡酱汁制作、手工肉饼制作、从不同的烤、煎、低温慢煮方式来表达出一个好吃的汉堡!
3披萨 披萨按类分为美式 意式韩式等多种类型,主要是面粉的选择和各种不同配比的面团和发酵方式而成!口味是可以搭配不同馅料!
4牛排 意面 是西餐店中点餐率很高的菜品,利润率也可以,牛排的选择很多、品质不同价位也不同、意面呢主要是酱汁的制作!各种风味!
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开店一家小店,过上自己想要的生活是我们每一个创业者的最大梦想?学技术是开店的第一步,选择好了可以少走很多弯路?
和很多创业者一样,刚开始创业我也去找地方学习技术、全国技术培训实在太多了,有些甚至开店才几个月就搞起来培训,没有实战经验的技术在市场上立足点成功几率是很小的!我之前生完小孩还在哺乳期就去湖南一家实体店去学技术,说实在的,学到的技术对开店没有什么竞争力,我有的人家也有,都是半成品、加热炸制就出品!在现在人们的口味越来越高的情况下,无疑就是产品太缺竞争力,后来我知道这样的技术不可行,要考虑到更加长久的路,我去法国蓝带学习了正规的西餐技术,在上海有时间就会去打工去吃米其林餐厅的特色菜、到现在我一有时间都会去国内外优质店和好的厨师去拜访学习!只有不断学习,才不会被淘汰!后来回到老家开了一家直到现在经营了7年的小店兼技术培训!为的就是让更多创业者少走一些弯路,多学到一些真才实学!
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好了 那么我介绍一下我们这边可以学到哪些技术吧!
1 奶茶饮品,这是利润高的餐品、每一个店都基本会有自己几款特色!国内的饮品除了几个知名品牌做得比较好,其它的都需要找到特色才可以,就像我自己喜欢星巴克的星冰乐、这些想一摸一样复刻出来也是可以的、因为只要有原厂原料就可以,现在网络发达,基本都可以采购得到,但是为了长远发展,我特别去日本和米其林餐厅的饮品研发总监学习了一些百分之百的纯手工饮品、无论从自制的风味糖浆、自制的果酱、和根据不同风味调配的茶!都是具有很高的竞争力!
2 汉堡 说到汉堡我觉得每一个西餐店都是有的,但是我们需要的是更加高品质的汉堡、一款有自己特色的汉堡、从汉堡面包制作、汉堡酱汁制作、手工肉饼制作、从不同的烤、煎、低温慢煮方式来表达出一个好吃的汉堡!
3披萨 披萨按类分为美式 意式韩式等多种类型,主要是面粉的选择和各种不同配比的面团和发酵方式而成!口味是可以搭配不同馅料!
4牛排 意面 是西餐店中点餐率很高的菜品,利润率也可以,牛排的选择很多、品质不同价位也不同、意面呢主要是酱汁的制作!各种风味!