玫瑰（拉丁学名：Rosa rugosaThunb.）属蔷薇目蔷薇科落叶灌木。玫瑰属落叶灌木，枝杆多针刺，奇数羽状复叶，椭圆形，有边刺。枝条较为柔弱软垂且多密刺，每年花期只有一次。
中国作为玫瑰的原生地之一，距今已有2000多年的栽培历史，集中在山东、新疆、云南等地区，主要品种有平阴玫瑰、重瓣玫瑰、紫枝玫瑰、沙漠玫瑰等。其中产自新疆于田县的沙漠玫瑰作为唯一的高地玫瑰品种，因其独特的产品特性深受广大消费者喜爱，被誉为“可以入药的玫瑰”。沙漠玫瑰具有护肝养胃、疏气解郁等药用功效，被维药基柱《哈孜巴义药书》收录其中，作为常用药材之一。

新疆于田地区的人民自古以来就有以沙漠玫瑰入药的传统，更是将沙漠玫瑰融入了生活的方方面面，以玫瑰花瓣制酱、炮制玫瑰花茶，当地的人民坚信玫瑰花具有舒肝养胃、延年益寿的功效，在沙漠玫瑰的滋养下，这里的男人精壮，女人漂亮，老人更是健康长寿。千年以来，这里形成了独特的玫瑰文化，上至耄耋老人，下至三岁孩童，人人都对它情有独钟。
于田地处新疆塔克拉玛干沙漠南缘、昆仑山北麓，地势南高北低、地貌简单、地势平坦、土壤深厚肥沃。沙漠玫瑰生长于此，远离尘嚣，不受外界干扰，所产的沙漠玫瑰经由纯净雪水滋养，绿色无污染。沙漠玫瑰生长缓慢，一年只开一次花，于田地区的花农们为了保证玫瑰花的品质，坚持每年仅在5月采摘一次，确保每一朵都长足三百天，香味馥郁，令人陶醉。

沙漠玫瑰相较于其他地区的玫瑰具有几个极具辨识度的点，第一，花瓣呈迷人的粉紫色，神秘优雅，花托则是淡淡的绿色，一眼就能与其他产地大红、暗红的玫瑰区分开来；第二，花蕾圆润饱满，小巧玲珑，花萼将紧实的花瓣完全裹住，犹如含苞的少女，惹人怜爱；第三，香味醇厚，将干花托在手中，轻嗅就能闻到花蕾散发自然芬芳，弥久不散；第四，花蕾水中开，用温水冲泡时干花花蕾会缓慢在杯中绽放，花瓣粉嫩，花萼青翠，汤色淡黄。
沙漠玫瑰成长在昆仑山北麓，盛放于沙漠之中，千年的积淀使得沙漠玫瑰独具一格，成为了于田地区人民的“立命之花”。