人参是比较常见的一种滋补身体的食物，对于人们来说当身体比较虚弱或者是需要滋补的时候人参是一种很好的选择。但因人参含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象，尤其是入伏后天气比较潮湿，如果保存不当的话很容易影响人参的功效，那么夏天该如何保存干人参呢？

干人参的6种保存方法
1、冷藏冷藏：最简单便捷的方法是将人参放进塑料袋里封好口，放到冰箱里冷藏即可，若是长期储存也可放在冰箱冷冻箱里。
2、中药防虫：中药与人参同时贮存的话则不易生虫，因为中药散发出的特殊气味具有很好的驱虫效果，你不妨试试看。
3、老生姜防虫：干人参放的时间久了容易长蛀虫，如果将老生姜与干人参一起存放有一定的防虫咬作用。
4、花椒防虫：花椒也有防虫作用，一般家庭都都不会存放大批量的人参，顶多几支或十几支，所以在盛放人参的器皿中放入约20克的花椒粒，便能起到长时间贮存且不生虫的作用。
5、木炭保存：条件允许的话，可以用塑料袋将人参装进去封好口，器皿底部放一层木炭，接下来放人参，人参的周围和上面全部放上木炭，此方法可以长时间存放人参不发霉、不长虫。（木炭可以起到防潮的作用）
6、稻糠保存：把干人参装袋封好，放进装有稻壳、麦麸、谷糠的容器中，可以起到长时间保存不坏的作用。
*注：1、条件允许的话最好把装人参的塑料袋抽真空。2、以上方法都很实用，若是作为食材，建议贮存时间不要太长，因为每年9月份参仙源都会有新鲜的野山参被挖采出来。
干人参保存时间
一般干人参的保质期，在没用受潮的情况下都可以保存2-3年的时间。
人参不能存放时间过长，若过了保质期，人参没有出现变质发霉的情况，是可以食用的，若人参表明出现异样不建议食用，就像食物一样，过期后会影响其功效。此外，山参一般为白色或略带黄色，过期的山参因为元素被氧化，可能会变成红色或黄色，因此一定要谨慎保存才是。
干人参受潮后怎么办？
若干人参保存不当不慎受潮，应及时晒干，收藏在瓷瓶内密封，可以保持原来的色泽。逢梅雨季节，最好放在冰箱中冷藏，也可放在生石灰缸中，但不要和生石灰直接发生接触，生石灰也不宜放得过多（约占容器的1/4即可），避免人参过干，参须折断，造成不必要的碎裂。
以上就是关于干人参的保存方法和保存时间，相信大家也有所了解。如果你有更好的贮存方法欢迎前来分享哦！