为了养好生长育肥猪, 应注意日粮中营养物质含量和各种营养物质的平衡。蛋白质除与肌肉生长有直接关系外, 还是机体内各种酶、激素和抗体的主要成分, 对维护新陈代谢、生命活动都有极其重要的作用。幼龄猪比较缺乏蛋白质或蛋白质组成低, 导致体内的必需氨基酸不平衡, 进而影响猪的肌肉生长, 降低出栏率, 还会影响猪的体质, 降低猪对疾病的抵抗能力。
饲料的饲喂次数不宜过多。大概相当于体重4.5%~5%的日粮, 分3~4 次喂给即可。多餐饲喂法, 并不一定促进生长速度的提高, 反而会影响猪的体重, 不利猪的生长。
适宜的管理
(1) 保证充足的饮水, 饮水量多少应视季节和饲料量多少而定。如冬季每日饮水量应为饲料量的2~3 倍;春季喂饲料量的4 倍;夏季要达到5 倍以上。
(2) 育肥开始时应适当进行运动, 育肥后期可减少或停止运动。
(3) 商品瘦肉猪饲养密度的确定是为了追求高额经济效益, 必须考虑设备的充分利用。
(4) 适时去势。仔猪在断奶后即可去势进入育肥舍。
(5) 搞好猪舍卫生。猪舍每3~4周进行消毒1次;对猪舍的周围环境进行消毒, 1 次/ 月。防止传染病发生。
影响猪出栏率的因素
品种和类型的影响
猪的品种和类型对于养猪生产水平和商品猪出栏率高低有着决定性的影响。如脂用型地方猪种生长缓慢、饲料利用率低且每千克增重耗料多。而我国地方猪种的纯种育肥, 往往因为饲养时间长, 致使出栏率低。
以我国地方猪为母本与国外引进优良种猪为父本进行二元和三元杂交, 其**猪日增重比地方猪种提高20%左右, 饲料利用率提高9%~12%, 甚至更高一些。为此, 生产商品猪应采用**猪育肥。
仔猪出生重与断奶重的影响
在正常情况下, 仔猪出生重和断奶重与育肥效果之间呈的正相关性。因为仔猪出生重越大, 则生活力越强, 进而体质也越健壮, 以及生长速度也越快;而断奶重越大, 育肥中的出栏率也就越高。仔猪断奶重与仔猪开食早晚、补料是否得当也有直接的关系。为了获得较高的出栏率, 应抓好种母猪、妊娠母猪和仔猪的饲养与管理。
营养与饲料的影响
营养水平对于猪的生长速度影响极大, 各种必需的营养物质缺一不可。对猪的生长来说, 起主要作用的营养物质是能量水平的高低, 而肌肉、骨骼并不随能量水平高低而发生变化, 主要是脂肪变化。为此, 在瘦肉型猪饲养中必须注意矿物质、维生素和微量元素等饲料添加剂的使用, 这些物质对于猪的生长速度和饲料利用效率有着十分重要的影响。由于各种饲料所含营养物质不同, 多种饲料合理搭配, 才能组成完善的日粮。使用配合饲料养猪是提高出栏率和降低生产成本的有效措施。
环境温度的影响
为了保障猪的正常生长, 必须给猪创造一个适宜的环境条件。如在生长肥育期, 猪所需要的适宜温度为15~23℃, 过冷过热都会影响猪的育肥效果, 降低增重速度。
1、具有诱食作用，可提高采食量，促进育肥猪生长
具有良好的诱食作用，可提高饲料的适口性，提高采食量；刺激唾液和消化液的大量分泌，提高养分消化利用率，提高育肥猪的生长速度。
2、直接供能，减少能量损失，提高肉品质
直接供给维持动物生命活动的能量来源，快速提供 ATP，为肌肉中大量的能源储备节约糖原的利用，进而促进能量代谢，提高动物的生产性能。此外， 可延迟糖酵解的能量释放以及乳酸的形成，改善肉品质。
3、显著提高育肥猪瘦肉率，快速增肥
参与脂肪代谢，加强猪体脂肪动员，促进脂肪酸向肌肉组织转运，降低背膘厚度；促进蛋白质的合成，提高瘦肉率和胴体品质。
4、多种产酶益生菌联合作用，促进消化吸收
复合益生菌可代谢产生多种消化酶，包括蛋白酶，淀粉酶和纤维素酶等，可促进饲料中养分的消化吸收利用率，促进育肥猪的生长性能。
5、酸化肠道，增强肠道粘膜免疫功能
乳酸菌可代谢产生有机酸和细菌素，可促进小肠绒毛的发育，增加吸收面积； 刺激肠道粘膜免疫，有效抑制病原微生物的生长繁殖。