牛肉丸，又称手打牛肉丸，是整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃之一，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜。牛肉丸制作细致，色泽红润，柔脆有弹性，鲜美馨香，口感嫩滑。它的起源要追溯到清末民初年间，据说当时在潮州府附近，有许多客家人挑着小担走街串巷叫卖牛肉丸汤，被誉为东方犹太人的潮汕生意人，常年漂泊经商，来到此地见牛肉丸很有特色，于是召集了潮州几个名厨，对其工艺、选料、配料进行改进和创造，改良后的味道比传统的口感更胜一筹，深受民众欢迎，很快便名扬整个潮州地区，于是才有了如今著名的潮汕正宗牛肉丸。九十年代初香港无厘头大师周星驰将牛肉丸引进影视创作《食神》中，顿时潮汕牛肉丸风靡大江南北。而在香港这个美食之都，也大大促进了牛肉丸美名的传播，使潮汕牛肉丸美味风行海内外。虽然许多地方都有对牛肉丸进行仿制，但美食界仍以潮汕本地出产的为正宗。

　　小兴狮正宗潮汕手打牛肉丸正是如此，首选来自绿色牧场、科学饲养的牛群，将牛肉剔筋去脂，捶打成浆，手挤九成，文火慢煮;肉质结实，美味鲜嫩，入口弹牙有嚼劲，饱满多汁，诱人味道唇齿留香。包装上采用双层真空袋，精美环保，保质期久，开袋用开水滚烫一遍即可食用，让您吃得方便，更吃得放心!让我们在味觉中带您领略中国传统文化的韵味。