在如今当下的社会中,清吧成为了我们生活中的一个不可或缺的一个部分。这是一个提供人们闲暇之余,一个放松自己并且能够喝两杯的地方。能够让大家在这里交朋友的场合。有所谓的熟客,物以类聚的形式常带朋友来这里聊天或小酌一下。除了装修之外,还有许许多多的特色和娱乐设施。每日里的活动内容都不一样。例如:英伦风情,民谣风情,游艺风情,以及各种派对风情总能让人眼花缭乱乐不思蜀。
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当然既然是PUb酒当然是重点。FOX bar的鸡尾酒多达100多款,另外还有红酒以及世界各国的威士忌。有着火红颜色的草莓日落,用草莓糖浆和金酒调制,酸酸甜甜的口感,适中的度数,女生们可以喝到微醺。不喜酒的可以点这款酸苹果酷乐,清宁糖浆和雪碧搭配的无酒精调酒,给夏天一点清爽的感觉。当然,这里也有高达99°的酒!FOX bar的酒有着高颜值和好口味,餐点竟也很不错!用五种肉类搭配而成的肉酱意面,麻辣味的特别过瘾。和美酒相搭的自然也有各类小食了。喜甜的可以选择经典的土豆沙拉,喜辣的可以选择口味偏重的招牌鸡翅,还有别家没有的红薯条。用红薯炸成的薯条,比土豆薯条更甜,搭配千岛酱或者番茄酱。为了适应更多大众的口味,之后店内会推出辣味的冷切、小吃等新菜。
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清吧这种类型的酒吧经营比较适合比较活跃但又可能没有伴的客人。这样在无聊的时候可以欣赏调酒师调酒。而调酒师有空的时候也可以和他们聊聊天,甚至可以跟客人玩玩简单的游戏,为客人们解愁。这种酒吧是最富有人情味的,客人往往和调酒师成为好朋友,从而使酒吧有一定的熟客。作为一名有情调的年轻人,有点夜生活是正常的,需要在夜间寻找一个朋友小聚、结束单身、联络基情的地方,又不想天天下烧烤摊,那么,FOX bar就是不错的选择哟。这里不仅有酒水,舒缓的音乐,也有无烟烧烤满足现代年轻人的各种需要。
当然话说回来,调酒师是每个清吧里面必不可少的。在吧台工作经常会听到有客人说“调酒师好酷、我也想做调酒师、调酒师工资都很高吧、可不可以教我调酒、调酒好好玩”当然调酒的确很好玩,但前提是你首先得正确认识“调酒师”这个职业、当你从事调酒后且爱上这个职业才会觉得好玩。
我为什么这么说??你往下看就知道了。
首先:你得变身“家庭主妇”
调酒师可不只是调酒,除了炒菜,厨房里的活儿可都得做,切水果、洗杯子、擦杯子、擦工具、总之能擦的都擦能洗的都洗,而且得仔细,吧台的环境卫生相当重要,那可是调酒师的脸,自己的脸一定得收拾得干干净净的,不然客人点一杯酒还发现杯子上还有唇印多尴尬。必须自己采购水果、杯饰、等所有调酒所需耗材,原因很简单,你是调酒师,只有你知道你需要用什么来调酒。
然后:你得做好“服务员”
“我不是调酒师么,怎么要做服务员?”其实调酒师就是“高级服务员”服务员能做的我们都能做,服务员不能做的我们也能做,我们要更细致的服务客人,有了客人的认可才能更好的工作,不然谁喝你调的酒呢?既然都没人喝你调的酒了,你还是调酒师吗?所以要做好服务员。
其次:做一个“听众”和“演讲者”
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在客人面前你得是一个不错的听众,也得是一个演讲者,当然更好是一个小百科。他们可能有各种各样的问题会问你,不管是生活还是工作,当然更多的会是一些相对专业的知识,所以身为一名合格的调酒师,千万别吝啬你的专业知识,在和客人的交流中你也能学到很多的知识,同时你在客人心目中的形象也会大幅度提升。
再次:各类酒水知识的掌握
调酒师只会干家务活只会聊天也不行,你得去熟悉你所用到的每一瓶酒,它的独特风味、它的酿造工艺、它的背景故事等,可能你会问“不是有配方吗,看配方调不就可以了?”配方可不是绝对的,不是每个客人都喜欢配方上的固定模式,每个人的喜好不一样,所以在调酒前最好是询问一下客人有没有什么喜好。就算同一个配方不同的调酒师调制出来也会有一定的出入,冰块的运用、手法的控制、载杯的选择,这些都是调酒师日益积累的心得。
清吧,作为当下社会中我们不可或缺的一个部分,清静,安逸,舒适,放松这些优点你还有什么可以拒绝的呢!!
清吧,你今天去过了吗?
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当然既然是PUb酒当然是重点。FOX bar的鸡尾酒多达100多款,另外还有红酒以及世界各国的威士忌。有着火红颜色的草莓日落,用草莓糖浆和金酒调制,酸酸甜甜的口感,适中的度数,女生们可以喝到微醺。不喜酒的可以点这款酸苹果酷乐,清宁糖浆和雪碧搭配的无酒精调酒,给夏天一点清爽的感觉。当然,这里也有高达99°的酒!FOX bar的酒有着高颜值和好口味,餐点竟也很不错!用五种肉类搭配而成的肉酱意面,麻辣味的特别过瘾。和美酒相搭的自然也有各类小食了。喜甜的可以选择经典的土豆沙拉,喜辣的可以选择口味偏重的招牌鸡翅,还有别家没有的红薯条。用红薯炸成的薯条,比土豆薯条更甜,搭配千岛酱或者番茄酱。为了适应更多大众的口味,之后店内会推出辣味的冷切、小吃等新菜。
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清吧这种类型的酒吧经营比较适合比较活跃但又可能没有伴的客人。这样在无聊的时候可以欣赏调酒师调酒。而调酒师有空的时候也可以和他们聊聊天,甚至可以跟客人玩玩简单的游戏,为客人们解愁。这种酒吧是最富有人情味的,客人往往和调酒师成为好朋友,从而使酒吧有一定的熟客。作为一名有情调的年轻人,有点夜生活是正常的,需要在夜间寻找一个朋友小聚、结束单身、联络基情的地方,又不想天天下烧烤摊,那么,FOX bar就是不错的选择哟。这里不仅有酒水,舒缓的音乐,也有无烟烧烤满足现代年轻人的各种需要。
当然话说回来,调酒师是每个清吧里面必不可少的。在吧台工作经常会听到有客人说“调酒师好酷、我也想做调酒师、调酒师工资都很高吧、可不可以教我调酒、调酒好好玩”当然调酒的确很好玩,但前提是你首先得正确认识“调酒师”这个职业、当你从事调酒后且爱上这个职业才会觉得好玩。
我为什么这么说??你往下看就知道了。
首先:你得变身“家庭主妇”
调酒师可不只是调酒,除了炒菜,厨房里的活儿可都得做,切水果、洗杯子、擦杯子、擦工具、总之能擦的都擦能洗的都洗,而且得仔细,吧台的环境卫生相当重要,那可是调酒师的脸,自己的脸一定得收拾得干干净净的,不然客人点一杯酒还发现杯子上还有唇印多尴尬。必须自己采购水果、杯饰、等所有调酒所需耗材,原因很简单,你是调酒师,只有你知道你需要用什么来调酒。
然后:你得做好“服务员”
“我不是调酒师么,怎么要做服务员?”其实调酒师就是“高级服务员”服务员能做的我们都能做,服务员不能做的我们也能做,我们要更细致的服务客人,有了客人的认可才能更好的工作,不然谁喝你调的酒呢?既然都没人喝你调的酒了,你还是调酒师吗?所以要做好服务员。
其次:做一个“听众”和“演讲者”
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在客人面前你得是一个不错的听众,也得是一个演讲者,当然更好是一个小百科。他们可能有各种各样的问题会问你,不管是生活还是工作,当然更多的会是一些相对专业的知识,所以身为一名合格的调酒师,千万别吝啬你的专业知识,在和客人的交流中你也能学到很多的知识,同时你在客人心目中的形象也会大幅度提升。
再次:各类酒水知识的掌握
调酒师只会干家务活只会聊天也不行,你得去熟悉你所用到的每一瓶酒,它的独特风味、它的酿造工艺、它的背景故事等,可能你会问“不是有配方吗,看配方调不就可以了?”配方可不是绝对的,不是每个客人都喜欢配方上的固定模式,每个人的喜好不一样,所以在调酒前最好是询问一下客人有没有什么喜好。就算同一个配方不同的调酒师调制出来也会有一定的出入,冰块的运用、手法的控制、载杯的选择,这些都是调酒师日益积累的心得。
清吧,作为当下社会中我们不可或缺的一个部分,清静,安逸,舒适,放松这些优点你还有什么可以拒绝的呢!!
清吧,你今天去过了吗?