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城口香肠
熏好的城口腊肉，表里一致，煮熟后切片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。
为了保证城口香肠的肉质和口感，所有猪肉均为城口杂粮和野菜喂养的土猪，白天放养享受阳光，夜晚回圈投喂粗粮保障睡眠，杜绝饲料喂养，保持健康成长，确保生长周期都在10个月以上 。
香肠经腌制风干后，用青冈树、九把香等多种中药材和香料树枝、硬杂树烘炕45天左右，香味纯正的香肠便可出炉。