全球金融海啸“肆虐”，每个人头顶都被分担一点压力，排解不当、积累成疾。医生说通过饮食可以减轻压力，多吃维生素B，多补充钙质……而元素只是概念，如何通过日常饮食为自己缓解压力才是最实际的。
3款抗压好餐
酸枣安神粥
原料：酸枣仁1两、茯神5钱、党参1两、五味子5钱、桂圆肉5钱、糯米半杯、冰糖适量。
做法：
1.酸枣仁洗净，用纸巾吸干，放于案板上用刀背压碎，然后和茯神、党参、五味子一并放入电饭锅之内，锅中加水6杯，煮熟后用纱布过滤取浓汁。
2.米洗净放少量清水泡1小时，然后加过滤好的酸枣浓汁及桂圆肉煮成粥，加适量冰糖即可食用。
食用效用：茯神和茯苓相同，除补脾利水外，具有较强的镇静、安神作用，配合五味子具有敛肺滋肾、生津敛汗的作用。出汗过多、身体疲倦、元气缺失时，一般以五味子和党参相配伍。这款粥也可经常用于因过度疲劳而引起的失眠。
番茄豆芽排骨汤
原料：番茄2个、黄豆芽8两、小排骨1斤，盐少许。
做法：
1.黄豆芽洗净、去根；番茄切小块；排骨切块入沸水汆烫后捞起，沥干。
2.将所有处理好的材料一起入锅，加8碗水煮开，再转小火慢炖40分钟，待排骨软熟之后，加盐调味即可。
食用效用：降火气，安抚情绪，解烦渴，消除疲劳，帮助消化吸收，促进食欲。
番茄牛肉汤
材料：牛腩6两、番茄2个、洋葱1/2个，盐少许。
做法：
1.番茄洗净、切丁备用；牛腩切小块，用沸水汆烫一下，捞起、沥干备用。
2.洋葱洗净、切丁，然后起油锅爆香，接着加入牛腩、番茄拌炒一下，最后再加4碗水煮开，再转小火熬1小时，肉熟烂时加盐调味即可。
食用效用：增强身体的活力，维持神经系统正常运作，加强身体的抵抗力。
3款抗压好餐
酸枣安神粥
原料：酸枣仁1两、茯神5钱、党参1两、五味子5钱、桂圆肉5钱、糯米半杯、冰糖适量。
做法：
1.酸枣仁洗净，用纸巾吸干，放于案板上用刀背压碎，然后和茯神、党参、五味子一并放入电饭锅之内，锅中加水6杯，煮熟后用纱布过滤取浓汁。
2.米洗净放少量清水泡1小时，然后加过滤好的酸枣浓汁及桂圆肉煮成粥，加适量冰糖即可食用。
食用效用：茯神和茯苓相同，除补脾利水外，具有较强的镇静、安神作用，配合五味子具有敛肺滋肾、生津敛汗的作用。出汗过多、身体疲倦、元气缺失时，一般以五味子和党参相配伍。这款粥也可经常用于因过度疲劳而引起的失眠。
番茄豆芽排骨汤
原料：番茄2个、黄豆芽8两、小排骨1斤，盐少许。
做法：
1.黄豆芽洗净、去根；番茄切小块；排骨切块入沸水汆烫后捞起，沥干。
2.将所有处理好的材料一起入锅，加8碗水煮开，再转小火慢炖40分钟，待排骨软熟之后，加盐调味即可。
食用效用：降火气，安抚情绪，解烦渴，消除疲劳，帮助消化吸收，促进食欲。
番茄牛肉汤
材料：牛腩6两、番茄2个、洋葱1/2个，盐少许。
做法：
1.番茄洗净、切丁备用；牛腩切小块，用沸水汆烫一下，捞起、沥干备用。
2.洋葱洗净、切丁，然后起油锅爆香，接着加入牛腩、番茄拌炒一下，最后再加4碗水煮开，再转小火熬1小时，肉熟烂时加盐调味即可。
食用效用：增强身体的活力，维持神经系统正常运作，加强身体的抵抗力。
