之前豪侠汇蒋毅教我的：找餐饮存在问题，有两大原则：
先内后外：先自己内部找原因，原料成本过高？租金过高？没有开在合适的地点？用人成本太高？盈亏平衡点是多少？如果这些都弄清楚了，还是不知道什么原因，那就去问下蒋老师吧，他做餐饮十多年了，最餐饮的底层逻辑是很了解的。
先前后后：先解决前厅位置，再看后厨。看起来生意足够好，每桌都有人，那顾客平均用餐时间是多少，是不是接待时间上出现了问题？看看后厨有没有浪费问题，后厨的浪费，不是小数目，这笔节省下来，就是你的净利润。

你好，你们说那个豪侠汇蒋毅的课程，怎么预约呢？

你可以好好看看自己得餐厅经营管理方式有没有问题，还有你们得食材有没有差异

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