各种肉类的腌制方法配方配比
4、掂锅技能学习、技巧撑控
5、刀工手法练习、技巧撑握
6、炒制方法、火候控制，时间撑控
7、装盘、摆盘技巧
8、红油制作核心配方配比
9、选址、成本控制、利润核算、经营管理营销策略、人员搭配
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