重庆腊肉商城温馨提示大家创业的目的是为了赚钱，开食品加工厂的目的就是为了赚取利润，所以，要算好利润这笔账。不少创业者初期时盲目乐观，过高地估计了利润，理想化的推算资金周转时间，对损耗或其它成本估计不足，导致亏损失败。
因此，一定要算好利润这笔账，当地的原材料价格存在怎样的波动，幅度多少？加工过程是否有损耗，比例多少？资金周转时间是多少，是否做了额外的准备？是否产生了如运输、进场等额外的费用？能够确保的利润是多少，能够承受多少的价格波动？测算的越是细致周详，风险便越小。