1、烤红薯的这三个关键。第一个就是红薯的选择，应该选择细长身材均匀的红薯，如果体积过大的话就分成两半。第二个关键就是红薯表面裹上一层锡纸，锁住红薯水分，让它更甜软。第三个就是烘烤过程中应该勤翻面。让它受热均匀，这样就不会出现内心还发硬这种情况。
2、饮酒时和饮酒后3小时内，不宜吃红薯，因为红薯中含有“气化酶”，多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状，而酒精会刺激胃壁，可能会加重这种不适症状。
3、按照这样的土方法保存红薯，效果是非常好的，放半年到一年都不会发芽干瘪。吃起来反而是一股更加香甜的味道。你们家的红薯也别再随便乱放或者放冰箱啦，试试这种更好的土方法吧。
