正新鸡排是上海正新食品有限公司旗下品牌。正新鸡排主要定位于休闲小吃市场，以鸡排为主打产品，走大众化的消费路线。2013年后，正新鸡排开放加盟渠道。
从正新鸡排公司招收经理那了解到，正新鸡排属于常见的小吃，所以自然它的投资成本，不会过于的偏高，只能够算作是小成本的投资，大概需要几万块钱的品牌加盟费用，后续的培训等一些列活动，都是包含在其中的，不需要再额外的缴纳任何的费用。
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加盟正新鸡排，根据加盟商加盟的级别差异，公司向加盟商所收取的加盟费用也是差异的。普通来说，加盟商选择单店加盟的话，要向公司交纳3万元的加盟费用，还要交纳1万元的保证金和8000元每年的品牌使用及管理费，另外还要收取5000元的门店设计费用。除了单店加盟，投资者如果经济实力雄厚的话，还可以申请区域代理、县级市代理、地级市代理和省会城市代理，这几种代理多收取的加盟费用也是差异的。
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虽然说市场竞争优势很强，但是正新鸡排的销售价位很便宜，近几年来都没有涨过价，一般都在10块钱左右就能吃到一个大块的鸡排，分量超大。不过这也引来许多创业者的担忧，害怕成本太高，售出的价格却很低，多年来只是积累好口碑而已，真正的利润并没有提高。
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其实并不是如此，开正新鸡排品牌采用薄利多销的原则打开市场，形成口口相传的口碑效应，可获得比较高的利润优势。另外，随着知名度越来越响亮，正新鸡排开始推广更庞大的业务范围，除了鸡排、鱿鱼、薯条之外，还有各类型饮品和西式的快餐等等，真的是让人数不胜数。
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