朱葛师傅从事厨师行业二十余年。擅长：川菜、江湖菜、火锅、小吃等。尤以四川麻辣兔头、手撕烤兔、冷吃兔等为一大特色。出生于烹饪世家，自幼受到父辈厨师技艺的熏陶，秉承家传技术配方理念，不添加任何色素、防腐剂等。酷爱研究各类川味美食技术，吸收各家之长，取其精华，顺应市场变化不断改良口感和推陈出新，无论何种创新，朱师傅坚持健康、绿色、无添加的良心烹饪技术，受到广大食客的好评。

块钱，而且兔头，兔眼、兔舌和兔脑啃一遍，别提多好吃了，价钱也是相当便宜的，据老板介绍说他们家有麻辣兔头以及五香兔头，有喜欢吃辣的就会买麻辣的，如果是有喜欢吃五香的话就会买五香的，这里不仅仅有兔头还有兔腿，兔腿上面的肉是最为劲道的，而且超级有嚼劲，但是兔子本身就是比较小的，所以这腿肯定也没有多大啦。

眉们起初总是怕怕的，在一旁闷闷地看着，不时咽两下口水。但终究经不起“诱惑”加“煽动”，没等示范完，就神不知鬼不觉地“干”掉了1只。咬下第一口，紧锁的眉头顷刻间舒展开，又小心翼翼地撕下第二瓣肉，第三口……以风卷残云之势，不一会儿，只剩一副干干静静的兔脑壳。
中国有名的手撕烤兔麻辣兔头等熟食烹饪发源于四川，而四川兔头的代表朱葛师傅占有一席之地，成都朱葛师傅兔头是经过精心研究之后，推出的比寻常的麻辣兔头味道更浓，更香，更可口的口味。卤汁是经过独特的方法