好的味道来源于民间传统技艺，我们不是厨师学校，没有枯燥理论教学。朱师傅为了让每位学员能学到核心的技术，培训学习过程中让学员反复从清水调配开始亲手操作，到成品出锅完全独立状态下完成全部过程。系统的教会学员怎样进行原料采购，核心技术调料配置，各种产品的加工，半成品，成品的制作及核心技术提供
吃兔头秘籍
　　1、首先，用嘴充分吮吸兔头上面红亮亮的辣椒油；然后从嘴巴的位置把兔头掰成上下两半，放下头顶的上半部分。
　　2、紧接着先吃下半部分脸上的肉，这是整个兔头肉最多的部分，吃下它就要开始整个兔头的挑战之旅。
　　3、最后，我们可以吮吸一下自己充满美味的手指，稍事休息，进行下一次的美味。
　
　　作为成都当地的招牌美食，鲜而不腥，色香味形俱佳，是成都人的最爱。
四川人非常喜欢吃兔肉