请各位大佬帮忙看看！自酿猕猴桃酒，酸味重是变醋了吗？今年我是

请各位大佬帮忙看看！自酿猕猴桃酒，酸味重是变醋了吗？今年我是第二次酿，10斤猕猴桃3斤半的糖，从破碎入缸到现在有前发酵20天，好像时间有点长了。然后这次酿的时候加了酒曲，去年没加，但去年的酒酿出来酒没什么酸味，甜味重。
今年的酸味有点辣嗓子……是变成醋了吗……但是我今天用在Tb买的酒精计测了一下，酒精度大概有20°……

我刚酿的

酸的一匹，要不是有酒味感觉就是果醋

我酿了2个月了，很酸，放糖和苏打了也酸，

我酿的变酸了，苦味后期放糖，现在微微苦口，酸味没有到难入口的地步，酒曲换换试一下。

第一缸醋了，第二缸，就放了糖，控温，成了

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