飘香大不列颠的美食课堂，英国蓝带学子厨艺集锦！
ComeGo院校资讯快报
编辑 | LEO
头图 | 英国蓝带
英国蓝带厨艺学院坐落在伦敦市中心时尚西区。伦敦是最适宜居住的国际化城市之一，是世界美食之都中的一员，吸引了许多来自世界各地雄心勃勃和才华横溢的大厨和美食。
学院紧邻牛津街(Oxford Street)的购物天堂和邦德街(Bond Street)的著名设计师商店，这里众多的剧院、高级餐厅，酒吧和咖啡馆让伦敦成为世界最具活力的城市之一。伦敦还拥有数不胜数的旅游胜地，英国蓝带校园距离举世闻名的大英博物馆仅有几分钟的路程。
伦敦是一座活力四射、充满刺激的城市，音乐场所、剧院、影院，更不必说酒吧和俱乐部——无论您想在什么时间加入我们，您都将不虚此行。
伦敦被包括全球消费者指数在内的许多机构评价为欧洲最好的购物胜地。英国蓝带学校距离两个著名的购物区：牛津街(Oxford Street)和科芬园(Covent Garden)仅有几分钟的距离。
伦敦被公认为是世界美食之都，吸引着许多优秀的厨师投身到蒸蒸日上的烹饪和管理行业中。伦敦拥有超过60家米其林星级餐厅，这里拥有学习烹饪艺术的绝佳环境和氛围！
接下来共同欣赏感受英国蓝带师生们的精彩课堂内外吧！
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如果您正在寻找同时提升自己烹饪水平和商业管理知识，在餐饮和其他相关服务行业发挥自己领导力才能。由英国伯克贝克大学(Birkbeck)和伦敦蓝带学院(Le Cordon Bleu London)共同推出的烹饪行业管理本科(Culinary Industry Management BBA)，为学生提供了烹饪技术和管理研究的学术课程，旨在培育烹饪行业明日的领袖人物。
伯克贝克学院管理学部(the Department of Management within Birkbeck)隶属于世界著名大学——伦敦大学(University of London)，伯克贝克学院管理学部是集教学，研究与咨询于一身、享誉国际的管理学专业部门。学院的老师既是富有热情的教育工作者，也是在顶级期刊发表前沿论文的科研工作者。
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酱汁是法国美食和许多其他国际美食不可或缺的一部分。酱汁可以成就一道菜的关键，所以当你想做一道菜时，完美地准备好酱汁是非常有用的。英国蓝带现代和经典酱料课程的大厨将教您制作各种美味的酱料，包括高汤(stocks)、白酱汁(béchamel)、稀果酱(coulis)等等其他法式经典酱料。
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通过英国蓝带西点文凭快速课程，在短短六个月的时间里，学完初级、中级和高级课程，拿到蓝带颁发的西点文凭证书(Diplôme de Pâtisserie)，学成之后你不仅可以掌握基本的法式甜点技能，还可以利用你的创造力制作出难以置信的甜点作品！
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能不能用绿卷心菜、什锦胡椒和咖喱黄油酱来做这道三文鱼？无需烹饪经验和背景，英国蓝带广受好评的西餐文凭快速课程(Diplôme de Cuisine)可以让您在短短6个月的时间内从一个完全的初学者变成一个经过专业培训的厨师。
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在新的学期，英国蓝带首席甜点主厨朱莉•沃尔什鼓励学生们说道“永远不要停止学习，不管你认为自己知道多少。即使是现在，我仍然喜欢学习新技术，而我们的行业在不断发展，所以学习曲线永远不会停止”。
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主厨Nicolas Houchet是英国蓝带西点文凭课程的副主管，他正在制作一件不可思议的糖艺雕塑。他将负责和带领甜点课程学员们学习糖艺技巧。
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被面包房里的美味和氛围所启发？想要开始自己的面包店，或者想知道如何烤出完美的面包，英国蓝带面包文凭课程专门为满足这个不断扩大的烹饪行业需求而开发的，教授从酸面团 基本的面包圈、羊角面包、维也纳面包、创建和管理自己的发酵剂等一切法式面包烘焙技术。
现在，蓝带校区已经重新开放
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