甘油二酯介绍
甘油二酯（DAG）又名“脂肪炸弹、内脂燃料”
它是甘油三酯（TAG）中一个脂肪酸被羟基取代的结构脂质，是天然植物油脂的微量成分、是世界公认安全（GRAS）的食品成分。

众所周知，油脂是我们日常饮食的重要组成部分，而油脂的天然组分就是：甘油三酯和甘油二酯

而一旦油脂中的甘油三酯成分摄入过量，就极易在体内累积，就会导致人体肥胖。人体一旦肥胖，脂肪过量累积就会引起各种慢性疾病。

若超过正常水平，轻则头痛头晕，重则引发多种继发性疾病，甚至威胁生命。通常：
囤积于皮下就会使身体肥胖
囤积于血管壁则造成动脉硬化
囤积于肝脏则会造成脂肪肝......
其中，最突出的危害就是导致动脉粥样硬化，因为甘油三脂过高的直接结果就是“血稠”，含有大量脂质粘稠的血液流过血管时，就会沉积在血管壁上，逐渐形成小斑块，即动脉粥样硬化。
而这些小斑块不是就止步于此了，它还会长大、变厚，使血管壁变窄、血流变慢，甚至血流中断，血栓也就来了。于是：
在肾脏的，就引起肾衰；
在心脏的，就引起了冠心病、心梗；
在大脑的，就发生了脑卒中、中风；
发生在眼底的，就导致了视力下降、失明；
发生在下肢的，则会出现肢体血流不畅导致坏死。
此外，高甘油三酯血症还可引发高血压、胆结石、胰腺炎，以及加重肝炎、致使男性性功能障碍、导致老年痴呆等。
所以，若成人甘油三酯超过1.70mmol/L就需要引起重视了，高于2.26mmol/L则表示甘油三酯高，疾病就有可能来报到了。
特别是对于冠心病、糖尿病、高血压等疾病的患者，超过2.26mmol/L时即处于心脑血管病的高危状态，更需要引起警惕，及时干预。