小吃车能够制作各种早餐，一般餐车上都会配备抽屉式的蒸箱、煎蒸两用炉、可制作加热牛奶、粥、豆浆等，另可增配炸炉、饮料机等。改变了传统的烧烤肉质僵硬、粗糙、难以下咽的缺陷，经过秘方熬制的膏烫，无论是做麻辣烫仍是高兴涮，口味均出色鲜、香、美。