中秋月饼，为烘焙业打造了一个未有的市场，甚至烘焙业者花了超过6个月的时间来筹备中秋月饼的经营，而放松了平日的经营。很多人都认为，只要做好中秋夜的月饼，平时亏损也没有关系。也就是说为了1天，而放弃了364天。那么金华学烘焙课程的地方在哪?金华市学烘焙课程可以去新火焰烘焙培训学校了解。

　　【新火焰简介】
　　义乌市新火焰西点烘焙培训学校，位于美丽的国际小商品市场义乌市农贸城中街17号7楼。是一所经相关部门批准成立以从事西点、咖啡、面包、翻糖蛋糕、韩式裱花、生日蛋糕、奶茶、创业指导培训机构。毕业学员免费介绍工作、免费上门提供创业指导，在校培训期间提供住宿，学员上课时老师可根据学员自身实际情况来灵活调整，来校同时报名两人，另一个人半价!学校课程丰富、师资力量完善、老师授课按课程表指导、手把手实操教学、确保学员掌握所学、包教包会、不会免费重学。【联系方式】电话：1333-5910-211（微信同号）0579-81560700
　　下面新火焰老师给大家分享一个抹茶奶酪软欧包的做法，一起做起来吧!
　　抹茶奶酪软欧面包的用料
　　酵头：高筋粉(我用的新良)100克、水100克、干酵母粉(安琪)1克
　　主面团：高筋粉200克、纯牛奶92克、干酵母粉(安琪)4克、黄油(我用的安佳)15克、细砂糖20克、盐3.5克、抹茶粉(我用的若竹)6克
　　夹馅：奶油奶酪240克、蓝莓干30克、蜜豆350克

　　抹茶奶酪软欧面包的做法
　　现做酵头，把100克干粉放在不锈钢盆中，称出100克水加入1克酵母粉搅匀，分次加入面粉中，用筷子搅匀，盖上保鲜膜，室温发酵出，出现很多气泡略有酸味转入冰箱冷藏一 夜。(一般我都是晚上做好酵头，第 二天早晨用)
　　除了黄油以外，把主面团的所有材料，包括头天晚上做好的酵头，全部放进面包机揉15分钟，再加入软化的黄油继续揉，直到揉出手膜。(不出膜也可以，至少要揉到扩展阶段)。 其实这次我是用手揉的，开始用面包机打成团，然后拿出来用手揉出膜，个人感觉手揉的好吃一些，而且出膜也快。 跟大家讲一个手揉的方法：所有材料放入盆中，分次加入牛奶，用筷子或者硅胶刮刀混合均匀，一手转动盆子，用拳头揣揉
　　揉出手膜后，盖上保鲜膜进行第 一次发酵2.5倍大
　　这个时间来做夹馅，奶酪切成小块也行，用手动打蛋器打顺滑也可以，其他材料全部放在一起拌匀。
　　蜜豆本来就很甜，不需要在加糖。发酵好的面团，均匀分成8份，想做的大一点就分成6份。
　　取一个面团擀成圆饼，轻轻排气，不需要排的太干净，包入夹馅，取两个边对在一起捏紧，和包糖包一样。
　　如图捏紧，三角包法其实很多，你们平时可以去找度娘看看。记得一定在捏紧，否则你的包包会炸开的!
　　全部做好放在铺好油布的烤盘上，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。也可以放进烤箱用发酵功能。

　　二次发酵好以后撒一层干粉，网筛一定要拿的高一点，轻抖，太低面粉就会落成一坨，撒面粉薄薄一层就可以了。然后用刀片割出纹路，没有刀片用锋利一点的刀，割的时候一刀成型，不要来回像拉大锯一样，这样的纹路不会好看的。
　　烤箱预热170℃ 10分钟。170℃中下层烤30分钟。奶酪夹馅不可烤的时间过长，会反油，烤箱温度根据个人烤箱的情况适当调节，每个烤箱不同，温度会有差异。
　　想了解更多的西点、面包、蛋糕、咖啡、奶茶等的做法可以咨询新火焰老师，烘焙是一份甜蜜的事业，欢迎加入!学院常年面向：义乌周边、宁波、台州、金华市区、金华婺城区、金华金东区、兰溪、东阳、永康、浦江、武义、磐安、及全国各地区招生。