芋头
春吃叶,夏吃瓜,秋吃果,冬吃什么?冬吃根。
相信很多人都听说过这句话,但是你真的知道其中的意思吗?
冬吃根:冬天,温度降低,在食物上面,要选择能够抗旱的。而根茎类食物刚好在冬天上市,比如萝卜、红薯、山药、土豆、竹笋等。
芋头即属于根类,其热量大且营养丰富,特点是粉、软、糯、香,是人们在初冬时节十分喜爱的根茎类食物。
中医认为芋头可补中益气,因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。芋头也为碱性食物,能中和人体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症,女士们最爱。
同时芋头含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉,熟食又可清蒸或小炒等,烹制方式多样。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=da936572ada1cd1105b672288913c8b0/2cd5d400baa1cd1150c4f362ae12c8fcc3ce2d0f.jpg?tbpicau=2024-09-12-05_60b029eeb26e86aec595dc209b741777)
春吃叶,夏吃瓜,秋吃果,冬吃什么?冬吃根。
相信很多人都听说过这句话,但是你真的知道其中的意思吗?
冬吃根:冬天,温度降低,在食物上面,要选择能够抗旱的。而根茎类食物刚好在冬天上市,比如萝卜、红薯、山药、土豆、竹笋等。
芋头即属于根类,其热量大且营养丰富,特点是粉、软、糯、香,是人们在初冬时节十分喜爱的根茎类食物。
中医认为芋头可补中益气,因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。芋头也为碱性食物,能中和人体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症,女士们最爱。
同时芋头含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉,熟食又可清蒸或小炒等,烹制方式多样。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=da936572ada1cd1105b672288913c8b0/2cd5d400baa1cd1150c4f362ae12c8fcc3ce2d0f.jpg?tbpicau=2024-09-12-05_60b029eeb26e86aec595dc209b741777)