我是四川人。45岁。本人从事餐饮工作二十余年，经验丰富，技术过硬，有着扎实的火锅技艺基础，对火锅技术有着自己独到的见解和认识，一直努力想要把火锅做得更好，本人做的火锅麻辣适度而不燥烈，味道鲜香而不油腻，汤汁红亮而不浓稠（俗称不浑汤）；要做事先做人，本人性格随和、开朗，对工作认真负责,有良好的职业道德素养和较强的沟通能力，以及很好的团队协作意识;精通各类传统火锅、创新火锅、以及时下流行的干锅菜品的制作；精通全牛油火锅、纯清油火锅、泡椒火锅、酸辣火锅、滋补火锅.重庆火锅 串串香火锅 各种鱼锅 酸菜鱼锅 牛羊蝎子火锅 各种干锅 万州烤鱼 野生菌火锅 番茄火锅 麻辣鸡锅 麻辣排骨锅 鱼头火锅 鸳鸯火锅 肥肠鸡火锅 猪脚饭 狗肉火锅 韩式烤肉 美蛙鱼头泥鳅火锅 东北铁锅炖鱼鸡鹅 河南固始老鹅锅 四川卤菜 四川拌菜 滋补药膳系列等等各类火锅的操作工艺流程（精通各类火锅的炒料、兑锅、调味及各类火锅菜品的制作）。本人一直在大中型火锅酒楼从事炒料和管理工作，积累了丰富的实践操作和管理经验，在不断实践操作和摸索的过程中，秉承传统，配方更新，用料更精，使菜品从成本、色泽、味道、口感等等各个方面得到真正意义上的技术革新！（在菜品烹制过程中，要保证纯正地道的火锅复合香味和纯粹的原材料本味，本人不主张添加任何化学食品添加剂）事业的发展需要好的机遇和氛围，寻求一个适合发展的平台来体现自我的人生价值，我愿同社会各界热衷餐饮事业的人士合作，共谋发展，共创辉煌！长期承接大中型火锅酒楼主厨工作或承包厨房，地区不限，如果您是诚心欲与我合作，直接给我买车票上车 ！勿诚勿扰！传销勿扰[请不要浪费电话费]）我愿意把我一身所学的 所干的真本事分享给各个老板！本人曾经在很多地区传授过技术，都有很大的成果，，四川小炒 家常菜 希望你的来电18853577066