开餐厅千万不要指望挣熟人的钱，
我经常听一些朋友说，哎呀，我要是开个餐厅，光我身边的朋友来吃饭，我都能保本儿，
然后我随便干干就能赚钱，
结果开业之后发现朋友们来吃饭的寥寥无几，就算有的朋友来吃饭了，打完折送完菜之后，所剩的利润也没有多少，
还有一些朋友来你家吃一两顿饭以后，就觉得你欠了他八辈子人情还不完似的，
所以说我们开餐厅一定要想着依靠我们的菜品口味，靠我们经营挣顾客的钱，凡事靠熟人挣钱的基本上都赔的一塌糊涂，包括很多大老板